¿Se puede comer la papaya cruda?
La papaya, también conocida como pera Begonia y pera Tiejiao, es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Se produce principalmente en Sichuan, Hubei, Anhui y Zhejiang, siendo las papayas de Xuanzhou, siendo Anhui las mejores. La papaya que se come como fruta es en realidad papaya, que se produce en el sur de China y Yunnan y se conoce como calabaza, melón Peng Sheng y fruta Wenguan. La papaya verde se puede comer como verdura. Cuando está maduro se puede comer crudo como fruta, y debido a que tiene el efecto de estimular la lactancia, es apto para personas con escasez de leche, por eso también se le llama "melón de leche". La piel es suave y hermosa, la carne espesa y delicada, el aroma es rico, jugoso, dulce y delicioso, y rico en nutrientes. Conocida como la "fruta de cientos de beneficios", "el rey de las frutas" y "el melón de la longevidad", es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. La papaya es rica en más de 17 tipos de aminoácidos, calcio y hierro, y también contiene papaína y papaína.
La papaya tiene el efecto de fortalecer el bazo y digerir los alimentos. La papaína de la papaya descompone la grasa en ácidos grasos. La papaya contiene una enzima que puede digerir proteínas y facilitar la digestión y absorción de los alimentos, por lo que tiene el efecto de fortalecer el bazo y digerir los alimentos. Si comes demasiada carne, la grasa se acumulará fácilmente en la parte inferior del cuerpo. Las enzimas de la papaya pueden ayudar a descomponer la carne, reducir la carga de trabajo del tracto gastrointestinal y hacer que las piernas carnosas se vuelvan gradualmente más huesudas. Su papaya única tiene efectos antitumorales, puede prevenir la síntesis del nitrito de amonio carcinógeno humano y tiene una fuerte actividad anticancerígena contra las células de leucemia linfocítica. El componente de adelfa contenido en la papaya es un compuesto que protege el hígado, reduce las enzimas, es antiinflamatorio, antibacteriano, reduce los lípidos en sangre y suaviza los vasos sanguíneos.
La papaya tiene un sabor dulce y jugoso. La papaya contiene muchos nutrientes, incluidas muchas vitaminas. En particular, el contenido de vitamina C es particularmente alto, 5 veces mayor que el de la sandía y el plátano. La vitamina C puede prevenir los resfriados, por lo que comer más papaya puede prevenir eficazmente los resfriados.
1) Papaya guisada de hongos blancos:
Ingredientes: 1 papaya, 25g de hongo negro, 15 albaricoques, 20g de orejones.
Condimento: cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: a. Pelar y quitar las semillas de la papaya, cortarla en trozos pequeños, lavar el hongo blanco y remojarlo en agua.
b. Utilice el mismo método para pelar los albaricoques y los albaricoques, lávelos con agua, luego ponga los ingredientes en la olla, agregue azúcar de roca, vierta agua hirviendo, tape y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes sepan bien. .
2) Costillas de cerdo guisadas con papaya:
Ingredientes: 1 papaya verde, media libra de costillas de cerdo, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla de verdeo.
Condimento: un poco de sal.
Preparación: a. Primero escaldamos las costillas en agua caliente, las sacamos y reservamos, y retiramos la papaya verde.
Retirar las semillas de su piel y cortar en trozos pequeños.
b.Pon las costillas, las cebolletas y las rodajas de jengibre en el agua, deja que hierva a fuego alto, luego
agrega la papaya verde cortada en cubitos y baja el fuego. a fuego lento.
C. Guisar hasta que la papaya verde esté suave y blanda, luego añadir un poco de sal al gusto.