La ginebra es considerada la bebida alcohólica más grande del mundo. ¿Cómo se elabora este vino?
En primer lugar, la principal materia prima para su elaboración parte de estos enebros, para luego empezar a preparar las especias. Primero la raíz de angélica seca y luego la colza. La colza no sólo se puede utilizar como perfume, sino que también tiene un alto valor nutricional y cierto valor medicinal. Es necesario añadir una determinada proporción de piel de limón y cardamomo.
En segundo lugar, una vez finalizada la preparación, coloque todos estos ingredientes en una botella de cobre de unos 340 litros. La botella de cobre ya contiene el aguardiente destilado de los granos fermentados. Ahora los trabajadores se preparan para destilarlo nuevamente con especias. Calentar lentamente el fondo del alambique durante aproximadamente una hora hace que el alcohol hierva y comience a evaporarse, y la destilación continúa durante otras seis horas aproximadamente. Durante este período, es necesario controlar constantemente la temperatura dentro del recipiente, porque si la temperatura alcanza los 212 grados, el agua del interior también se evaporará, provocando la destrucción del alcohol, y el gas evaporado subirá por las tuberías y fluirá hacia afuera. el alambique.
En tercer lugar, el vapor caliente se condensará nuevamente en líquido cuando se enfríe, que es la ginebra destilada con baño de rosas. Luego el personal sacó las muestras y las midió. densidad y temperatura. Ajustan la velocidad de destilación según sea necesario para producir el contenido de alcohol prescrito y luego diluyen la ginebra con agua para reducir el contenido de alcohol. Antes del embotellado, es necesario tomar muestras para realizar pruebas de calidad, principalmente para comprobar el color, el aroma y el sabor. Esta microcervecería no cuenta con una línea de envasado automatizada. El embotellado se realiza a mano, se tapa cada botella individualmente mediante una prensa manual, se etiqueta y se elabora la ginebra. La ginebra terminada debe pasar una prueba final. Cada vez que se completa, se puede empaquetar, enviar y vender.