Té de piña ¿Quién puede entender la evaluación que hacían los antiguos del té de pino?
Leyenda del origen:
Durante el período Hongwu de Taizu de la dinastía Ming, el Rangfu El templo en Luosong era próspero y había más de 40 monjes y monjas. El templo Rangfuji es diferente de otros templos famosos. En lugar de sentarse frente a dos leones de piedra, hay dos grandes tanques de agua al aire libre. No sé en qué mes y año se colocaron estos dos tanques. Debido a su edad, la lenteja de agua en el frasco se ve rara y el color del agua es tan verde como el jade. Los funcionarios, los ricos y los empresarios de Suzhou y Hangzhou suelen ir a las montañas a ofrecer incienso. Cuando ven la lenteja de agua verde en estos dos tanques, todos la elogian.
Un año, un peregrino extranjero vio estos dos tanques de agua frente al templo y los miró durante una o dos horas. Luego, entró directamente al templo, se inclinó ante el viejo monje y le dijo: "Abad, vi un par de tesoros en su templo. Quiero comprarlos con mucho dinero. Es conveniente que el abad se rinda". amor."
El viejo monje escuchó esto y se sintió muy extraño: ¿Cómo podría haber un tesoro tan valioso en su templo? Luego preguntó: "¿Qué significa Tan Yue?"
El peregrino dijo: "Esos son el par de tanques de agua frente al templo".
"¡Ah!" El viejo monje dijo de su sueño. Se despertó y dijo repetidamente: "Sí, sí, soy muy viejo. Debido a la energía espiritual del cielo y la tierra, la esencia del sol y la luna, son raros y preciosos". es raro y precioso. "
En ese momento, los dos estaban discutiendo el precio de trescientos taels de oro. Tres días después, los peregrinos trajeron a alguien para que lo recogiera.
Tan pronto como los peregrinos A la izquierda, el viejo monje temía que le robaran el tanque de agua y ordenó a todos los monjes en el templo que vaciaran los tanques de agua llenos de agua verde, los limpiaran y los trasladaran al templo. Tres días después, los peregrinos. Llegó un tanque lavado, meneé la cabeza y suspiré: "¡Qué lástima, qué lástima! "¡El tesoro está limpio, es inútil!"
El viejo monje no quiso ayudarse, pero se arrepintió mucho. No tuvo más remedio que cruzar las manos y recitar: "Amitabha".
Mientras el viejo monje se lamentaba, el peregrino que había salido del templo se volvió hacia el viejo monje y le dijo: "Don No te preocupes, viejo abad, el tesoro todavía está contigo". Frente al templo, hay un lugar conveniente para verter agua verde. "Si plantas árboles de té, puedes cultivar té mágico. ¡Es 'Tres copas pueden satisfacer tu antojo, una copa de vino puede satisfacer tu antojo'! "
El viejo monje se llenó de alegría cuando escuchó esto, se inclinó repetidamente y dijo: "¡Gracias Tan Yue!" ¡Amitabha! ¡Amitabha! ”
Más tarde, el viejo monje plantó árboles de té allí y, efectivamente, aquí creció un jardín de té único. El viejo monje lo usó como té fragante del templo Rangfu y lo llamó "Té de piña". , que se ha transmitido de generación en generación. Según la leyenda.
Doscientos años después, cuando llegué a la secta Ming Shen, la fiebre tifoidea y la disentería prevalecían en el área de Xiuning. Templo para quemar incienso y adorar a Buda, y rezar por las bendiciones del Bodhisattva. También dio en persona la "Receta Puji": para enfermedades menores, prepararlo frecuentemente con agua hirviendo y se curará en dos o tres días; si estás gravemente enfermo, usa este té y sofríelo con jengibre, sal y arroz japónica hasta que esté dorado y cocido, o muélelo hasta convertirlo en polvo y trágalo, y efectivamente te curarás en dos o tres días. , se detuvo la epidemia de tifoidea y disentería.
El té de piña se convirtió en una panacea y se hizo famoso por un tiempo. p>Registros de libros antiguos:
Hay un registro en Yuan Hongdao. la dinastía Ming que "alguien envió recientemente té de pino, que sabe por encima de Longjing y por debajo de Tianchi, Qiu, Luotuo, Longjing, Yangxian, Tianchi". "El" Cha Chao "de Maoxiang de la dinastía Qing dijo: "El único enemigo con el que podemos contar los camellos es Song Luoer. "Suhu Bianlu", escrito por Jiang Chengyun en la dinastía Qing, también decía: "El mejor té es la piña, también por la belleza de la montaña de piña". La montaña está situada en el norte de Xiuning, tiene 160 metros de altura y está cubierta de numerosos picos. A medio centenar de metros montaña arriba, las hojas de té están entrelazadas con las rocas. Es claro pero no estéril, por lo que es fragante, pero no estéril ni insípido. Si el método de preparación está bien, si está en trabajo de parto, ganará. "También se dice que "Hui Tea primero recomienda la piña Xiuning, que se dice que es superior a otros tés y la piña es maravillosa". "Wu Jiaji, de la dinastía Qing, escribió la frase "Las tiernas hojas de las montañas de piña están sombreadas por hojas verdes por todas partes" en "La canción del té de piña", elogiando la calidad del té de piña.
"Té Notas" registradas por Long Wen en la dinastía Ming: “Cuando se recogen las hojas de té por primera vez, se deben quitar las hojas viejas de las ramas, y al recoger las hojas jóvenes, se deben quitar los tallos afilados para evitar que se quemen fácilmente. Este método también se utiliza. Al freír, una persona debe abanicarlo desde un lado para quitar el calor, de lo contrario se reducirá el color, sabor y sabor. Lo probé yo mismo y el ventilador se puso verde. Deja que baje un poco el fuego, vuelve a amasarlo con las manos, luego extiéndelo en la olla, fríelo a fuego lento y ásalo hasta que esté cocido. Flota hacia arriba cuando lo cubres y la fragancia sale fácilmente cuando lo enciendes. "
En el libro "Autumn Lights", hay una historia así: "Jia, un norteño, estaba haciendo negocios en el sur del río Yangtze y era bueno comiendo cabezas de cerdo.
Unas personas que sabían distinguir el amarillo lo vieron y le preguntaron al sirviente: "Todas las comidas son así desde hace más de diez años". ’ El médico dijo: ‘La enfermedad mejorará, pero ningún médico podrá curarla. ’ Cuando regrese y la cola vaya hacia el norte, será un bien extraño y seguro durante mucho tiempo. Después de interrogar cuidadosamente al sirviente del frente, dijo: 'El amo beberá mucha piña después de comer. ’ El médico dijo fríamente: “Este tipo de veneno sólo se puede curar con piña. Luego regresó”. "
"Ben Jing Pengyuan" dice: "Huizhou Luosong se especializa en comida gourmet. "
Los Cinco Elementos y "Hui" dicen: "Después de una enfermedad, se bloqueará la defecación. Utilice tres monedas con té suelto, media taza de arroz y azúcar, hiérvalas primero, póngalas en un bol con agua, fríalas con té hasta que esté en el bol. Pasará y será milagroso. "Liang Kao Ji" dice: "Para tratar las llagas rebeldes que persisten o están manchadas de suciedad, tome una pizca de té de rábano, enjuáguese la boca con agua, mastique el té, aplique la llaga durante la noche, retírela al día siguiente y luego Aplique ginseng en polvo sobre la llaga y sanará en dos o tres días. "El "Diccionario de Medicina Tradicional China" editado por Zhao Gongshang en 1930 registra: "El té de piña se produce en Huizhou. Sus funciones son: digerir los alimentos y reducir el estancamiento y la grasa, eliminar el fuego, reducir el qi y reducir la flema. "
Las "Notas de té" de Feng de la dinastía Ming decían: "Si no hay té, el té de piñones es el más popular. Esto es té. Al principio, fue más generoso que Qiuqiu y vivió en Huqiu durante más tiempo, por lo que tuvo que actuar de acuerdo con la ley. Más tarde, se utilizó una piña en el emblema y se ató al templo. Se hornearon varias camelias en el templo y el precio se disparó. La gente lo llama té de piñones, pero no está hecho de piñones. Es té, un poco más fuerte que el té Tianchi, pero muy fragante y de sabor más limpio. Sin embargo, en Huqiu se le puede llamar de segundo nivel, pero no se le puede llamar rico. "Crónicas del condado de She" escribió: "Las crónicas antiguas registran que en Longqing, los monjes vivían generosamente en la montaña Luosong en Xiuzhi, y sus métodos eran exquisitos. El condado y la ciudad aprendieron su método, porque el té se llamaba Luosong..." La "Crónica del condado de Xiuning" contiene: "La ciudad de esta ciudad se llama Luosong, y el otro extremo es Yuen Long. Hay muchos tipos de té. El monje de Wu adoptó el método de Guo Di, así que le puso el nombre y se hizo famoso por un tiempo. El té es caro, los buenos monjes son mundanos y la gente pierde su reputación. El erudito preguntó el nombre de Luo Song, pero el sacerdote no pudo responder, lo que hizo que el mercado fuera falso. "
Naufragio:
En el décimo año del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1745), el Gotemburgo zarpó durante 8 meses, transportando 700 toneladas de té y porcelana desde China. Cuando el barco mercante estaba a punto de llegar a Gotemburgo, mientras estaba en el puerto, su proa chocó contra un arrecife y se hundió inmediatamente. Más de 2.000 cajas de té que contenían 370 toneladas de té quedaron sumergidas en el fondo del mar. Se rescató el barco "Gotemburgo" y se trajo a tierra un lote de porcelana del período Qianlong y se limpiaron 370 toneladas de hojas de té del barco. Sorprendentemente, el color y el sabor del té todavía están ahí, y todavía hay un leve. fragancia cuando se elabora, según una investigación de expertos, estas hojas de té se exportaron desde China durante el período Qianlong de la dinastía Qing.
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