Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Qué sopa es mejor tomar en primavera para proteger el hígado?

¿Qué sopa es mejor tomar en primavera para proteger el hígado?

La dieta de primavera debe centrarse en transformar el qi, eliminar la humedad y calentarse. ¿Qué tipo de sopa deberías beber en primavera? En primavera, la temperatura cambia mucho y microorganismos como bacterias y virus comienzan a multiplicarse en grandes cantidades, que pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y causar enfermedades. Por lo tanto, es necesario tener algo de sentido común en la vida. Los nutrientes en primavera deben ser principalmente ricos en calorías y se deben ingerir suficientes vitaminas y sales inorgánicas.

Primero, sopa Bawang Flower Pot Pig Show

Ingredientes: 2 taels de flores de Bawang, 12 taels de panceta de cerdo, 4 dátiles confitados, un poco de sal y 10 tazones de agua.

Práctica:

1. Lavar la carne de cerdo cruda, remojarla en flores de Bawang y quitar el corazón de los dátiles confitados.

2. Ponga los dátiles confitados y las flores de Bawang en una olla de barro, agregue agua, hierva a fuego alto, ponga la carne de cerdo en la olla y hierva durante unos 20 minutos, luego cambie a fuego medio. y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando queden entre 4 y 5 tazones de sopa, agregue sal al gusto.

Eficacia: Elimina el calor, resuelve las flemas y alivia la tos.

2. Sopa de berros, rape y manitas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, la mitad de rape, 700 gramos de berros y 60 gramos de almendras.

Práctica:

1. Lavar las manitas de cerdo, escurrir el agua, lavar el fruto del monje, lavar los berros, cortarlos en trozos cortos, blanquear las almendras en agua hirviendo y retirar las peladuras. ropa.

2. Ponga Luo Han Guo y las almendras en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo y los berros, hierva nuevamente y cocine a fuego lento durante 2. -3 horas para sazonar.

Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Tos seca por calor pulmonar, sequedad de garganta y boca o dolor de garganta, ronquera o estreñimiento térmico. También se puede utilizar para la bronquitis causada por la sequedad del pulmón.

3. Pollo guisado con coco

Ingredientes: 1 pollo (unos 750g), 1 coco fresco, 60g de semillas de loto, 5 rodajas de jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo, quitarle las vísceras y la grasa y cortarlo en trozos.

2. Agrega el aceite y el wok, sofríe el jengibre hasta que esté fragante, luego fríe los trozos de pollo un rato y reserva.

3. Utilice una sierra para abrir la tapa del coco, saque la leche de coco y la pulpa del coco, corte la pulpa del coco en trozos, póngala en el coco abierto junto con el pollo y la pulpa de la semilla de loto. , agrega la leche de coco hasta que esté llena.

4. Tapar el coco, ponerlo en la olla, cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos. Las personas con deficiencia y fatiga del bazo y el estómago pueden beber más.

4. Sopa de corazón de cerdo y azufaifo

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 15 g de granos de azufaifo, 15 g de poria, 5 g de poligala, cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal refinada.

Ejercicio:

1. Cortar el corazón del cerdo y lavarlo.

2. Poner en una bolsa giratoria la Poria cocos, las semillas de Ziziphus y la Polygala polygala, atarlo bien, ponerlo en una cazuela con corazón de cerdo y añadir la cantidad adecuada de agua.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, luego cocinar a fuego lento hasta que el corazón de cerdo esté cocido, añadir un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir el corazón, beneficiando el hígado y calmando los nervios. Es adecuado para palpitaciones, inquietud, insomnio, ensoñaciones y pérdida de memoria causadas por deficiencias cardíacas, hepáticas y sanguíneas. así como taquicardia paroxística, cardiopatía reumática, neurastenia e histeria.