¿Qué sopa es mejor tomar en primavera para proteger el hígado?

La dieta de primavera debe centrarse en transformar el qi, eliminar la humedad y calentarse. ¿Qué tipo de sopa deberías beber en primavera? En primavera, la temperatura cambia mucho y microorganismos como bacterias y virus comienzan a multiplicarse en grandes cantidades, que pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y causar enfermedades. Por lo tanto, es necesario tener algo de sentido común en la vida. Los nutrientes en primavera deben ser principalmente ricos en calorías y se deben ingerir suficientes vitaminas y sales inorgánicas.

Primero, sopa Bawang Flower Pot Pig Show

Ingredientes: 2 taels de flores de Bawang, 12 taels de panceta de cerdo, 4 dátiles confitados, un poco de sal y 10 tazones de agua.

Práctica:

1. Lavar la carne de cerdo cruda, remojarla en flores de Bawang y quitar el corazón de los dátiles confitados.

2. Ponga los dátiles confitados y las flores de Bawang en una olla de barro, agregue agua, hierva a fuego alto, ponga la carne de cerdo en la olla y hierva durante unos 20 minutos, luego cambie a fuego medio. y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando queden entre 4 y 5 tazones de sopa, agregue sal al gusto.

Eficacia: Elimina el calor, resuelve las flemas y alivia la tos.

2. Sopa de berros, rape y manitas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, la mitad de rape, 700 gramos de berros y 60 gramos de almendras.

Práctica:

1. Lavar las manitas de cerdo, escurrir el agua, lavar el fruto del monje, lavar los berros, cortarlos en trozos cortos, blanquear las almendras en agua hirviendo y retirar las peladuras. ropa.

2. Ponga Luo Han Guo y las almendras en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo y los berros, hierva nuevamente y cocine a fuego lento durante 2. -3 horas para sazonar.

Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Tos seca por calor pulmonar, sequedad de garganta y boca o dolor de garganta, ronquera o estreñimiento térmico. También se puede utilizar para la bronquitis causada por la sequedad del pulmón.

3. Pollo guisado con coco

Ingredientes: 1 pollo (unos 750g), 1 coco fresco, 60g de semillas de loto, 5 rodajas de jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo, quitarle las vísceras y la grasa y cortarlo en trozos.

2. Agrega el aceite y el wok, sofríe el jengibre hasta que esté fragante, luego fríe los trozos de pollo un rato y reserva.

3. Utilice una sierra para abrir la tapa del coco, saque la leche de coco y la pulpa del coco, corte la pulpa del coco en trozos, póngala en el coco abierto junto con el pollo y la pulpa de la semilla de loto. , agrega la leche de coco hasta que esté llena.

4. Tapar el coco, ponerlo en la olla, cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar y reservar.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos. Las personas con deficiencia y fatiga del bazo y el estómago pueden beber más.

4. Sopa de corazón de cerdo y azufaifo

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 15 g de granos de azufaifo, 15 g de poria, 5 g de poligala, cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal refinada.

Ejercicio:

1. Cortar el corazón del cerdo y lavarlo.

2. Poner en una bolsa giratoria la Poria cocos, las semillas de Ziziphus y la Polygala polygala, atarlo bien, ponerlo en una cazuela con corazón de cerdo y añadir la cantidad adecuada de agua.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, luego cocinar a fuego lento hasta que el corazón de cerdo esté cocido, añadir un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir el corazón, beneficiando el hígado y calmando los nervios. Es adecuado para palpitaciones, inquietud, insomnio, ensoñaciones y pérdida de memoria causadas por deficiencias cardíacas, hepáticas y sanguíneas. así como taquicardia paroxística, cardiopatía reumática, neurastenia e histeria.