¿Cuál es el mejor menú para niños en primavera? Como todos sabemos, la primavera es una estación adecuada.

Receta recomendada: Cerdo salteado con brotes de bambú

Todo el mundo dice que "los brotes de bambú brotan después de la lluvia". Los brotes de bambú abundan en primavera y son una verdura de temporada en primavera. Los brotes de bambú son para el cabello y tienen la función de generar yang. Comer brotes de bambú en primavera puede resultar afrodisíaco y saltear los brotes de bambú con carne magra de cerdo. Por un lado, la carne magra de cerdo es rica en proteínas y fácil de digerir. Los brotes de bambú también son ricos en fibra vegetal, que favorece la motilidad gastrointestinal. La carne de cerdo salteada con brotes de bambú no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también aumenta la energía yang del cuerpo.

Qué es mejor comer en primavera: los puerros.

Receta recomendada: Huevos fritos con puerros

Ingredientes: puerros, huevos, sal, vino de cocina, aceite para ensalada.

Elaboración: 1. Lavar los puerros, secarlos y cortarlos en trozos de 3 cm de largo para su posterior uso.

2. Rompe los huevos en un bol, añade el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico y mezcla bien. Agrega más aceite base a la olla y cocina hasta que esté medio cocido Agrega los puerros y sofríe rápidamente los puerros con el líquido del huevo. Sofríelos todos y vierte un poco de aceite. y se cocina antes de comer.

Qué es mejor comer en primavera: el ñame.

Receta recomendada: ñame al vapor

Ingredientes: ñame, torta de espino, miel, osmanto seco.

Ejercicio 1:

1. Mezclar la miel y el osmanthus seco en un bol pequeño y reservar. Pelar el ñame, cortarlo en trozos grandes, cocer al vapor en una olla, cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor y dejar enfriar.

2. Cortar el bizcocho de espino en rodajas del mismo grosor, codificar alternativamente las rodajas de ñame cortadas y las rebanadas de bizcocho de espino y verter sobre ellas la dulce miel de osmanthus.

Ingredientes: azucena seca, hongo blanco, plátano, baya de goji, azúcar de roca.

Ejercicio 2:

1. Lavar y remojar el lirio, partir el hongo blanco en floretes, quitarle el tallo y lavarlo, pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños, y lava la baya de goji.

2. Poner el hongo blanco en un bol, añadir la cantidad adecuada de agua a la olla y cocinar al vapor durante 30 minutos.

3. Coloque las rodajas de lirio y plátano en un recipiente para hongos blancos, agregue el azúcar de roca, cocine al vapor durante 30 minutos, luego agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante un rato.