Dos huevos duros y una taza de yogur por la mañana.
Cada 100 gramos de huevos contienen 12,58 gramos de proteína, conteniendo 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, lo que es muy similar a la composición de la proteína humana. La tasa de absorción de proteínas en los huevos puede alcanzar el 98%. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa. La grasa se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B. Estos ingredientes tienen grandes beneficios para mejorar la función del sistema nervioso, por lo que los huevos son un mejor alimento para desarrollar el cerebro.
La nutrición del huevo incluye:
Proteínas: Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad. Los huevos contienen 13 gramos de proteína por cada 100 gramos. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que 50 gramos de pescado o carne magra.
Grasas: Cada 100g de huevos contienen 11,1g de grasa. La mayor parte de la grasa se concentra en la yema, y la mayor parte son ácidos grasos insaturados. La grasa se emulsiona y el cuerpo la absorbe fácilmente.
Colesterol: La yema del huevo contiene más colesterol, hasta 510 mg por 100 gramos. Los científicos han descubierto que aunque los huevos contienen más colesterol, también son ricos en lecitina. Después de que la lecitina ingresa a la sangre, hará que las partículas de colesterol y grasa sean más pequeñas y permanezcan suspendidas, evitando así la deposición de colesterol y grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, en personas mayores con colesterol normal, comer 2 huevos al día aumentará el colesterol en 100 ml de sangre hasta en 2 mg, lo que no provocará arteriosclerosis. Pero no deberías comer demasiado. Comer demasiado no favorece la digestión gastrointestinal, provoca desechos y aumenta la carga sobre el hígado y los riñones.
El yogur es fermentado por bacterias del ácido láctico y es originario de Bulgaria. Contiene proteínas, bacterias del ácido láctico, calcio y diversas vitaminas como la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B6 y la vitamina B12. Tiene las funciones de hidratar, complementar el calcio y el fósforo, laxante y reducir los lípidos en la sangre. Puede usarse para tratar la insuficiencia de Qi y la sangre, la desnutrición, la sequedad intestinal, el estreñimiento, el hígado graso, el cáncer y la piel seca.
1. Intestinos sueltos
El yogur contiene una cierta cantidad de ácidos orgánicos, que pueden favorecer la secreción de ácido gástrico y ayudar a digerir los alimentos. Al mismo tiempo, el yogur también tiene un efecto laxante.
Aliviar el Acné
El yogur es rico en oligoelementos minerales inorgánicos muy activos como el zinc, y algunos derivados de la vitamina A y la vitamina E, que ayudan a transformar y excretar algunas sustancias tóxicas en el cuerpo, reduce la irritación del acné, alivia los síntomas del acné y ayuda en la curación.
Suplemento de calcio
Aunque la leche también contiene un alto contenido de calcio, en comparación, el ácido láctico contenido en el yogur puede combinarse con el calcio y favorecer la absorción de calcio. En general, lo mejor es beber yogur entre 30 minutos y 2 horas después de una comida. El calcio en la sangre es relativamente bajo durante la noche, lo que fácilmente puede causar pérdida de calcio en los huesos. Se recomienda beber yogur antes de acostarse para complementar el calcio y obtener mejores resultados.
4. Reducir los lípidos en sangre
El colesterol es esencial en la sangre humana, pero ahora la vida de las personas ha mejorado y la cantidad es mayor, lo que es causa de enfermedades de la sangre y del corazón. Un factor importante en la enfermedad vascular. El yogur contiene ácido 3-3hidroxi-3metilglutárico y ácido láctico, los cuales pueden reducir el colesterol en sangre.