Cómo hacer sopa de higos
Paso 2
Lavar todos los cocoteros, higos y albaricoques con agua y reservar.
Paso 3
Lavar las peras, quitarles el corazón y dejar la piel, y cortarlas en trozos grandes.
¿El cuarto paso?
Pon en la olla sopera 2500 ml de agua. Después de que hierva el agua, poner el lomo de cerdo al fuego y dejar hervir, luego poner a fuego medio durante media hora. Luego poner el resto de los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento (la sopa debe quedar ligeramente hirviendo), cocinar durante 65.438 0,5 h y añadir sal al gusto.
Imagen de sopa de higos terminada
¿Espacio?
Consejos de cocina
Antes de hacer la sopa, se debe escurrir el lomo de cerdo para eliminar la sangre y la grasa, para que la sopa quede clara.
Echar el agua de una vez, y no añadir agua en el medio, por eso es importante controlar la temperatura.
Debido a que el coco de mar fresco no está disponible localmente, solo podemos usar coco de mar seco. El efecto debería ser el mismo, pero el producto seco no tiene una fragancia fresca.
Original de Seychelles, África, el alga de coco es muy rara debido a sus notables efectos para eliminar el calor y aliviar la tos.
Los higos también tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, eliminar el calor e hidratar los intestinos, mientras que la pera tiene el efecto de disipar la sequedad e hidratar la garganta.
Los tres ingredientes principales: coco de mar, higo y pera blanca se combinan para hacer una sopa, que tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, eliminar el calor y desintoxicar. No sólo es apta para el clima seco del otoño, sino que también es una sopa saludable apta para todas las edades.