¿Qué tipo de sopa es adecuada para preservar la salud en primavera? ¿Qué tipo de sopa es adecuada para preservar la salud en primavera?

1. Sopa de maíz, ñame y pepino de mar. Este tipo de sopa puede fortalecer el bazo y los riñones, nutrir la piel y embellecer la piel. Es muy adecuada para que todos la coman cuando estén secos. Al cocinar, es necesario preparar 300 gramos de panceta de cerdo, 2 pepinos de mar congelados, 2 callos, 30 gramos de ñame, 2 rodajas de jengibre y 8 tazones pequeños de agua. Los pepinos de mar deben descongelarse con anticipación, luego lavarse, cortarse en trozos y blanquearse. Luego, el maíz y el ñame se lavan y se cortan en trozos. Las manitas de cerdo se lavan y se cortan en trozos y también se deben blanquear. Luego, vierta ocho tazones de agua en una olla de barro y déjela hervir, luego vierta todos los ingredientes y deje hervir, luego cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de sal durante una hora y media.

2. Sopa sureña de almendras y peras nieves. A la hora de cocinar, necesitamos preparar 10 g de almendras del norte y del sur, 1 g de peras chinas y 30 g de azúcar. Los ingredientes están listos. Remojar las almendras del norte y del sur en agua durante un rato, luego pelarlas, luego quitarles el corazón y cortar la pulpa de la pera en cuatro trozos. En este momento, vierte 200 ml de agua en la olla, luego agrega las almendras procesadas, las peras y el azúcar blanca. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.

3. Sopa de Calabaza de Lirio y Tremella. Al cocinar, es necesario preparar 500 gramos de calabaza, 10 gramos de hongo blanco, 20 gramos de lirio seco, una cantidad adecuada de baya de goji, azúcar y almidón húmedo. Después de preparar los ingredientes, remojar todo el hongo blanco y la azucena. Después del remojo, partir el hongo blanco en floretes, luego pelar y quitar la pulpa de la calabaza, lavar y cortar en rodajas finas, luego verter 100 ml de agua en una cazuela. poner la calabaza en la tapa de la olla y cocinar. Después de unos quince minutos, cocinar el hongo blanco por otros veinte minutos. En este momento, trituramos la calabaza cocida hasta obtener un puré, añadimos todos los ingredientes a la cazuela y cocinamos con fécula húmeda durante dos minutos.

4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo. Al cocinar, prepare 500 g de raíz de loto, 50 g de costillas de cerdo, la cantidad adecuada de vino de arroz, jengibre, cebolla verde y sal. Lave y corte las costillas en trozos y blanqueelas. Luego lave y corte la raíz de loto. Coloque las rodajas de raíz en la olla al mismo tiempo y agregue 1500 ml de agua tibia, luego vierta el vino de arroz preparado, el jengibre y las cebolletas y cocine a fuego lento durante 90 minutos.