Las sartenes de hierro comunes son propensas a pegarse al freír. ¿Hay alguna manera de que se peguen a la sartén?

Las ollas de hierro se pueden dividir en ollas de hierro fundido y ollas de hierro forjado: las ollas de hierro fundido se fabrican fundiendo hierro gris y fundiéndolas con modelos; las ollas de hierro forjado se forjan a partir de láminas de hierro negro o se martillan a mano y tienen las características de una olla delgada; Espacios en blanco y característica de rápida transferencia de calor. ¿Cómo convertir una sartén de hierro normal en una sartén antiadherente?

Versión simple: La versión simple de la sartén antiadherente solo se puede usar una vez, es decir, si la próxima vez usas una sartén de hierro y quieres mantenerla antiadherente, es necesario realizar esta serie de acciones. para ser repetido. Primero, pon la olla al fuego para calentarla. Cuando la sartén esté caliente echamos un poco de aceite. Utilice el mango para agitar la olla de hierro para asegurarse de que el aceite se adhiera a la olla y viértala cuando el aceite esté caliente. Luego vierte el aceite frío en la olla. En este momento, puede encontrar que el aceite previamente caliente ha formado una capa de aceite en el fondo de la sartén, lo que la convierte en una sartén antiadherente, ya sea que esté fríe pescado o albóndigas, ¡no se pegarán a la sartén!

Versión avanzada: La olla de hierro es el utensilio de cocina más utilizado en el hogar. También hay algunas cuestiones a las que hay que prestar atención a la hora de comprarla y utilizarla. Las ollas de hierro comunes se oxidan fácilmente. Si el cuerpo absorbe demasiado óxido de hierro, también conocido como óxido, puede dañar el hígado. Los expertos dicen que las ollas de hierro son propensas a oxidarse y no son adecuadas para guardar comida durante la noche. Al mismo tiempo, trate de no utilizar una olla de hierro para hacer sopa para evitar que la capa de aceite en la superficie de la olla de hierro desaparezca y provoque oxidación. Al limpiar la olla, utilice la menor cantidad de detergente posible para evitar que se elimine la capa protectora. Si le resulta demasiado engorroso repetir los pasos anteriores cada vez antes de cocinar, también existe una versión premium. Vierte una pequeña cantidad de vinagre blanco en una olla de hierro limpia, calienta hasta casi hervir y luego apaga el fuego.

Elige un cepillo con mango, sumérgelo en vinagre blanco y frota enérgicamente el interior de la olla. Recuerda, el vinagre blanco está muy caliente en este momento. No utilice un paño fino para aplicar vinagre blanco. Después de cepillarse varias veces, vierte el vinagre blanco, enjuaga la olla de hierro con agua limpia y luego calienta la olla de hierro a fuego alto hasta que se evapore toda el agua de la olla. Después de que el agua de la olla se haya drenado por completo, baje el fuego y vierta el aceite de cocina. Al igual que la versión simple, el wok se balancea con el mango. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que el fuego medio-bajo durará al menos dos o tres minutos. Apague el fuego después de unos minutos, vierta el aceite después de que la olla de hierro y el aceite se hayan enfriado y limpie la olla de hierro con agua y jabón para platos.