Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - Cómo hacer gachas de castañas y calabaza
Cómo hacer gachas de castañas y calabaza
Papilla de castañas y calabaza
Ingredientes: medio bol de mijo, cantidad adecuada de castañas, 1 trozo de calabaza, 1 trozo de azúcar de roca.
Método: 1. Lavar el mijo y remojarlo en agua fría durante 10 minutos.
2. Lavar las castañas, hervirlas en agua hirviendo durante 1 minuto, quitarles la cáscara, pelar la calabaza, quitarle las pepitas y cortarla en trozos pequeños.
3. Ponga el mijo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos y cocine hasta que el mijo florezca.
4. Vierta los trozos de calabaza cortados y las castañas en la olla, vuelva a hervir, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos, finalmente agregue el azúcar de roca y derrita por completo.