Cómo hacer gachas de castañas y calabaza

Ingredientes: medio bol de mijo, cantidad adecuada de castañas, 1 trozo de calabaza, 1 trozo de azúcar de roca.

Método: 1. Lavar el mijo y remojarlo en agua fría durante 10 minutos.

2. Lavar las castañas, hervirlas en agua hirviendo durante 1 minuto, quitarles la cáscara, pelar la calabaza, quitarle las pepitas y cortarla en trozos pequeños.

3. Ponga el mijo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos y cocine hasta que el mijo florezca.

4. Vierta los trozos de calabaza cortados y las castañas en la olla, vuelva a hervir, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos, finalmente agregue el azúcar de roca y derrita por completo.