Comer vegetales silvestres como la bolsa de pastor y la esposa en primavera puede mantener su salud.

La primavera es la estación en la que abundan las verduras silvestres. Las personas urbanas que están cansadas de comer pescado y carne grandes pueden comer más vegetales silvestres durante la temporada de primavera, lo que puede desempeñar un papel muy bueno en el cuidado de la salud. China siempre ha dicho que "los medicamentos y los alimentos tienen el mismo origen", y esto es aún más evidente en el caso de las hortalizas silvestres.

El período de floración de la bolsa de pastor es de abril a junio, y la gente a menudo puede ver flores blancas de la bolsa de pastor en los campos. Sus principales funciones terapéuticas son enfriar la sangre y detener las hemorragias, tonificar las carencias y fortalecer el bazo, eliminar el calor y eliminar la humedad. En primavera, recoja algunos tallos tiernos y hojas de bolsa de pastor o cogollos que hibernan, blanqueelos y luego prepare platos fríos, mojando salsas, sopas, rellenos y salteados. También puedes cocinar unas deliciosas gachas de bolsa de pastor.

Comer vieja es bueno para el hígado. Anciana, también llamada diente de león, mucha gente la ha visto en estado salvaje. Su polen contiene vitaminas y ácido linoleico, y sus ramas y hojas contienen colina, aminoácidos y oligoelementos. Las principales funciones de la suegra son eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y la diuresis. Tiene efectos antibacterianos de amplio espectro, también puede estimular la función inmune del cuerpo y lograr efectos coleréticos y protectores del hígado. Se puede comer inmediatamente, freír o preparar en sopa. Por ejemplo, la piel de medusa mezclada con anciana o carne de cerdo desmenuzada frita se puede mezclar con té verde, regaliz y miel para hacer una taza de té verde anciana que puede eliminar el calor, desintoxicar y reducir la hinchazón.

Las verduras amargas pueden inhibir la leucemia. El nombre científico de esta verdura amarga es chucrut o achicoria. Los tallos son amarillos y blancos; las hojas son redondas-lanceoladas, verdes en la superficie y gris verdosas en el dorso; las flores son de color amarillo brillante y tienen forma de lengua; Las verduras amargas secas son ricas en potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, hierro, manganeso, zinc, cobre y otros elementos. El repollo amargo elimina el calor y seca la humedad, reduce la hinchazón y drena el pus, elimina la estasis sanguínea y desintoxica, enfría la sangre y detiene el sangrado. El extracto etanólico concentrado de Kucai Decoction tiene un efecto inhibidor sobre la leucemia linfoblástica aguda y la leucemia mielógena aguda y crónica. Las formas más comunes de comerlo incluyen ajo mezclado con vegetales amargos, vegetales amargos mezclados con salsa y vegetales amargos mezclados con hígado de cerdo.

Platycodon puede combatir las úlceras. Al platycodon también se le llama plato y sombrero de monje, que es como los coreanos llaman dolaki. Sus ramas pueden producir pequeñas flores de color azul. Generalmente comemos Platycodon platycodon. Platycodon tiene los efectos de eliminar la flema y aliviar la tos, antipirético y sedante, hipoglucemiante, antiinflamatorio, antiulceroso, antitumoral y antibacteriano.

El amaranto quita el calor y es diurético. Las raíces del amaranto son generalmente de color púrpura o lavanda; los tallos tienen pocas ramas y tienen rayas de color verde o lavanda; Generalmente comemos tallos y hojas tiernas de amaranto, que tienen las funciones de eliminar el calor, diuresis, desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Además de los alimentos fritos, ensaladas y sopas, el amaranto se suele utilizar como relleno.