¿Cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo caseras sin aceite ni sal?
12 alitas de pollo
300 ml de Coca Cola
Cuatro cucharadas de vino de cocina
Cuatro cucharadas de salsa de soja
Echar tres cucharadas de salsa de soja
Una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo
Una ración de pimiento rojo seco (opcional)
Cómo hacer ¿Alitas de pollo con Coca-Cola (versión sin aceite y sin sal)?
Lavar las alitas de pollo y cortarlas hacia adelante y hacia atrás.
Utiliza una cuchara normal para medir, añade tres cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de vino de cocción y deja marinar durante 2 horas. Cuanto más dura, mejor sabe. Voltee las alitas de pollo por la mitad hacia abajo para marinar de manera más uniforme. (Ver tabla de tamaños de cucharas)
Colocar las alitas de pollo en la olla con la cebolla, el jengibre y el ajo, llevar a ebullición, retirar, lavar con agua fría y escurrir. Esto no solo eliminará la sangre, sino que también hará que la piel del pollo quede más crujiente.
Coloque las alitas de pollo directamente en una sartén antiadherente seca, fría primero la piel del pollo y luego fría el otro lado después de que la piel del pollo esté aceitosa. No verás que la piel del pollo cambia de color porque queda muy oscura después de marinarla. Si no te gusta pelear, el aceite se secará inmediatamente. Mi sartén antiadherente es demasiado pequeña. ¿Solo puedo saltear dos veces y cambiar a una olla más grande...? )
Una lata de Coca-Cola o media botella de Coca-Cola es básicamente la cantidad de alitas de pollo, dos cucharadas de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja clara, tres cucharadas de salsa de soja oscura y un trozo de salsa de soja seca. pimiento rojo. Cocine a fuego alto hasta que la sopa espese, luego reduzca a fuego lento para reducir el jugo.
Sofríe las alitas de pollo para cubrirlas con la salsa espesa. Cuando la sopa esté seca, estará lista para servir.