Esta sopa se suele comer en primavera. Es nutritivo, delicioso y puede aumentar la inmunidad. Muy adecuado para personas mayores y niños.
Ingredientes: 1 libra de costillas, 2 hierbas medicinales, hongo, jengibre, sal, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Limpiar las costillas.
2. Blanquear las costillas en agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos antes de sacarlas.
3. Pelar el ñame y remojar el hongo.
4. Cortar el ñame en trozos pequeños y desgarrar el hongo en floretes.
5. Pon todos los ingredientes preparados en la olla a presión.
6. Vierte agua fría en la olla a presión. El nivel del agua no es el de todos los ingredientes.
7. Vierte un poco de vino de cocción, añade sal y cocina a presión durante 20 minutos.
8. Añade la sopa de costillas de cerdo prensadas a la baya de goji y disfruta.
9. Toda la casa se llena del olor a costillas de cerdo con ñame.
¡Excelente guía de estilo de vida gastronómico en la era de los fideos, la plataforma de medios gastronómicos favorita de la gente común!