¿Hay bocadillos especiales en Hangzhou?

Momo Crisp es un snack tradicional apto tanto para el norte como para el sur. Es famoso en todo el país por sus características secas, crocantes, crocantes y dulces. Sus ingredientes principales son harina, huevos, aceite, sésamo, etc. Se dice que durante las dinastías Tang y Yuan, agricultores de Leping, Guixi, Yingtan y otros lugares vinieron a Jingdezhen para trabajar como alfareros. Como estaban ocupados con el trabajo, un granjero de Leping removió la harina que trajo y la coció directamente sobre la superficie del horno. Debido a que las semillas de durazno a menudo se comen para aliviar la tos, se agrega polvo de semillas de durazno al hornear. Otros trabajadores de la porcelana vieron que el alimento seco elaborado con este método era fácil de almacenar y viajar largas distancias, por lo que también hicieron lo mismo y lo llamaron "Pastel de melocotón". Tras continuas mejoras en tamaño, sabor, ingredientes, etc., ahora tenemos un bocado de bollos al vapor al estilo francés.

Sandu Numb:

En otros lugares se separa la piel y el relleno. Al comerlo, es necesario mojarlo en azúcar o condimentos para que quede delicioso. En cuanto a la pasta de sésamo de Sandu, la pasta se rellena con azúcar de sésamo, frijoles rojos y otros rellenos. Si lo muerdes tendrá un sabor especial.

Qiulian Mama Zongzi:

Qiulian Mama Zongzi es una bola de masa de arroz de una granja local en Chun'an. Utiliza arroz glutinoso de alta calidad del lago Qiandao y carne de cerdo local, y se elabora utilizando técnicas agrícolas tradicionales y métodos de cocción a leña. Tiene un sabor delicioso, glutinoso pero no pegajoso, graso pero no grasoso, moderadamente salado y dulce, y fácil de llevar y comer.

Albóndigas Tangqi Mao:

Las albóndigas Cimao son uno de los platos famosos de Tangqi y siempre han sido un plato tradicional indispensable para que la gente de Tangqi entretuviera a los invitados y celebrara banquetes durante el primer mes. Su carne es suave, glutinosa y deliciosa, el arroz glutinoso es fragante y su color es cálido y transparente como perlas. Se puede utilizar como plato o como snack. Es glutinoso pero no grasoso y apto para todas las edades. Las albóndigas de Cimao, el pato salado, las albóndigas de arroz Huichang, las colas de oveja Xisha y las esculturas de arroz se conocen como los "Cinco bocadillos famosos de Tangqi".

Castaña de Yunshan:

La castaña es rica en nutrientes. El contenido de azúcar y almidón de la fruta llega al 70,1% y el contenido de proteína es del 7%. Además, también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y oligoelementos. La medicina tradicional china cree que las castañas tienen los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo, beneficiar el estómago y calmar el hígado, por lo que se las llama el "fruto de los riñones".

Pastel Jiande Zhuangyuan:

El pastel Zhuangyuan es un snack especial que se extiende en las zonas rurales del sur del río Yangtze y está hecho a mano utilizando técnicas tradicionales. La característica principal es su relleno: repollo invertido, fresco, tierno, fragante y crujiente. El pastel Zhuangyuan está hecho a mano, con piel fina y ricos rellenos. Tiene una ligera fragancia y está lleno de sabor. Muchas personas tendrán una sensación indescriptible de intimidad infantil después de probarlo.

Bardana en la montaña Changbai:

Hay un manjar rico en 32 tipos de nutrientes en el distrito montañoso de Changnan de Lin'an: la "bardana de la montaña Changnan". Tome los tallos y las hojas de bardana, una planta que crece a más de 800 metros sobre el nivel del mar, mézclelos con fideos de arroz y agregue rellenos para hacer un refrigerio llamado "bardana_" para entretener a los invitados distinguidos.