¿Tiene alguna recomendación de recetas a medida que el clima se vuelve más frío en primavera?
Mantener la habitación limpia, como limpiarla periódicamente; al mismo tiempo, mantener la higiene personal para reducir la inhibición de la reproducción de gérmenes.
Si hace buen tiempo se pueden realizar actividades al aire libre.
Por último, considera los alimentos complementarios. Cuando se trata de complementos alimenticios, primero debemos asegurarnos de una buena absorción, lo que significa un buen bazo y estómago.
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En primer lugar, las gachas
Es necesario mencionar las gachas que nutren el estómago y fortalecen el bazo. Las gachas de avena son el producto de salud número uno en el mundo y son fáciles de digerir y absorber.
La cultura de las gachas de avena es extensa y profunda. Las más comunes son las gachas de mijo, las gachas de huevo en conserva y las gachas de los ocho tesoros... Hoy hablaremos de dos más distintivas: la sopa colorida de maíz de wolfberry y el maíz. , gachas de calabaza, mijo y judías rojas. Como especie de papilla integral, el maíz tiene un alto contenido de fibra y es bueno para la desintoxicación. La calabaza es de naturaleza cálida, promueve el apetito, calienta el estómago y repone el qi y la sangre.
Sopa de colores de goji y maíz
¿Qué ingredientes se preparan?
Wolfberries, piñas, zanahorias, granos de maíz, guisantes y avena.
¿Cuáles son los pasos de producción?
1. Lavar y remojar la goji, pelar y cortar en dados la piña y la zanahoria, lavar los granos de elote y los guisantes.
2. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue los granos de maíz y los guisantes de olor y cocine.
3. Añade la avena y deja hervir. Cuando esté fuera de la sartén, agregue los cubos de piña.
Gachas de calabaza, mijo y judías rojas
¿Qué ingredientes se preparan?
Frijoles rojos, mijo, calabaza
¿Cuáles son los pasos de producción?
1. Lavar las judías rojas y el mijo, pelar y cortar la calabaza en dados.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua, mete los frijoles rojos, el mijo y la calabaza en la olla a presión y cocina por un tiempo prolongado.
En segundo lugar, las verduras de temporada
Una vez que el bazo y el estómago están bien nutridos, llega el momento de que las verduras frescas hagan gala. En primavera todo vuelve a la vida, por eso es más completo comer verduras de temporada.
En primavera, los crisantemos, los puerros, la lechuga, las espinacas, los brotes de bambú, etc. son todas verduras de temporada.
Ya se han mencionado los huevos revueltos de espinacas, los fideos de espinacas, las espinacas mezcladas con salsa de sésamo, la sopa de hígado de cerdo y espinacas y otras recetas con espinacas. ¿Qué tiene de bueno la persona favorita de Popeye?
Mañana lloverá, hay que decirlo, como setas después de la lluvia.
Los brotes de bambú están disponibles todo el año, pero son especialmente deliciosos. Son una de las verduras favoritas de los sureños.
Pollo guisado con brotes de bambú
¿Qué ingredientes se preparan?
Medio pollo, cantidad adecuada de brotes de bambú, dos patatas, cantidad adecuada de setas shiitake secas.
Dos trozos de hojas de laurel, dos trozos de Angelica dahurica, una cantidad adecuada de pimienta, un trozo de canela y un trozo de anís estrellado.
Una cantidad adecuada de vino de cocina, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de sal.
¿Cuáles son los pasos de producción?
1. Picar el pollo en trozos pequeños, poner en la olla agua fría, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción y llevar a ebullición.
2. Después de hervir, quitar la espuma, coger la cebolla y los ajos, escurrir y reservar.
3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los trozos de pollo hasta que se doren ligeramente, añadir la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís y sofreír.
4. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción, añade agua sin añadir ingredientes.
5. Después de hervir, añadir las setas y los brotes de bambú.
6. Cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue los cubos de papa y la sal y cocine hasta que estén suaves, luego retírelos de la olla.
Tofu Tofu Chino en Lonchas
¿Qué ingredientes se preparan?
Una caja de tofu tierno, 50g de toon chino y 50g de lonchas de carne magra.
Una cantidad adecuada de sopa, una cantidad adecuada de almidón, una cantidad adecuada de clara de huevo y una cantidad adecuada de sal.
¿Cuáles son los pasos de producción?
1. Lavar con toon chino. Después de que hierva el agua, pon un poco de sal en la olla. Si el toon está demasiado frío, córtalo en trozos.
2. Cortar el tofu en dados.
3. Pon en la olla agua fría y el tofu, y añade un poco de sal. Después de hervir el agua, retira el tofu y controla el agua.
4. Añade un poco de almidón y un poco de clara de huevo a las lonchas de carne, y mezcla bien con las manos.
5. Poner agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue los trozos carnosos. Retire las rodajas de carne cuando se pongan blancas y escurra el agua.
6. Después de calentar el wok, agrega un poco de aceite, agrega la mitad del toon chino y sofríe hasta que esté fragante. Agregue caldo o agua.
7. Añade el tofu y las lonchas de carne magra, y añade sal al gusto.
8. Después de hervir, añadir almidón para espesar la salsa y retirar de la olla. Después de servir, espolvorear con la otra mitad del polvo de toon.
Lechuga rallada
¿Qué ingredientes se han preparado?
300 gramos de lechuga y 200 gramos de carne magra.
Aceite, salsa de soja, pimienta, almidón, sal.
¿Cuáles son los pasos de producción?
1. Pelar y desmenuzar la lechuga y desmenuzar la carne magra.
2. Cubrir la lechuga y la carne magra con sal, salsa de soja, almidón y pimienta respectivamente.
3. Calentar el aceite en la sartén, añadir la carne de cerdo desmenuzada y la lechuga y sofreír hasta que la lechuga esté desmenuzada.
Cuenta oficial de WeChat: la comida está lista