¿Hay alguna manera de hacer tostadas sin usar una caja para tostadas?
¿Cómo hacer snacks con tostadas? Usa el microondas para hacer bocadillos~Tostadas y bocadillos de azúcar frito~
¡Después de usar el microondas, el pan sobrante se puede convertir en bocadillos inmediatamente! Puedes utilizar chocolate en lugar de azúcar moreno y experimentar de varias formas.
[Ingredientes]
Pan...2 trozos de azúcar moreno...100g A (mantequilla, agua)...1 cucharada cada uno.
1. Corta las esquinas del pan y córtalo en rectángulos de 5 cm de alto y 1 cm de ancho.
2. Colócalas en un plato y cocínalas en el microondas durante 3 a 4 minutos sin film transparente.
3. Cortar el azúcar moreno en trozos pequeños, añadir A y calentar en el microondas sin film transparente durante 3 minutos hasta que casi se pueda extraer la seda.
4. Mezclar 2 en 1, retirar y colocar en un plato.
¿Dos? Postre de tostadas
Recorta las rebanadas de pan tostado, corta una rebanada en cuatro cuadrados y corta una cantidad suficiente en ocho rebanadas. Cortar el pepino en cuatro rodajas, cortar los tomates cherry por la mitad y cortar el buen jamón en cuatro rodajas, del mismo tamaño que los fideos de pan cortados. Prepara la salsa Mil Islas, unta la salsa Mil Islas sobre un trozo de pan, mete todas las lonchas de jamón y pepino preparadas, cubre la salsa con otra tostada y pide medio tomate cherry.
Los bordes cortados de la tostada se pueden cortar en secciones y colocar en ensalada de frutas, ¡para que no se desperdicien! Por último, déjame decirte que mientras el jamón que le pongas tenga buen sabor, ¡el sabor de los snacks también te sorprenderá!
¿Tres? Cómo hacer tostadas en té de flores y frutas
Materias primas/condimentos]
1. 16 gramos de levadura en polvo
100 gramos de azúcar fina
65 gramos de huevos
415 gramos de agua
15 gramos de sal
2. 810g de harina rica en gluten
25g de leche en polvo
3. 95 gramos de nata
4. Guohua Tea Granules (húmedo) 160g
[Proceso de elaboración]
Preparación - Remojar 80g de té de flores y frutas en 40g de vino de naranja y 40g de agua caliente para ablandarlo húmedo.
1. Revuelva el ingrediente 1 hasta que se derrita.
2. Tamice los ingredientes 2, luego agréguelos a la receta 1, mezcle uniformemente para formar una masa. Luego, añade la nata y amasa hasta obtener una masa suave y brillante.
3. Cubrir con film transparente y dejar reposar a 27°C para la fermentación básica durante 1 hora.
4. Sacar la masa, redondearla nuevamente y dejar reposar 10 minutos. Luego con un palito hacer una masa de forma ovalada. Sacar la infusión de flores y frutas remojada en vino de naranja, escurrir el agua y espolvorear uniformemente. Enrolle la masa desde un extremo. La masa debe quedar en la posición de cierre.
5. Coloque la masa en el molde, cepille la superficie con huevo batido y colóquela en un horno u otro recipiente hermético para la fermentación final.
6. Cuando la masa haya subido a la superficie utilizando el molde, se puede colocar en un horno precalentado a 180°C y hornear durante unos 30 minutos.
El peso es de 500 gramos, 3 piezas.
¿Cuatro? Snacks de Tostadas
Ingredientes:
Tostadas, mantequilla, microondas, horno
Pasos:
Cortar los bordes de las tostadas en tiras o pequeñas piezas. Unte la mantequilla uniformemente y hornee a 170 grados durante 5 minutos hasta que esté crujiente. Se pueden agregar a ensaladas y comer juntos.
¿Cinco? Tostadas de miel
(450g tostadas caja 1)
300g harina rica en gluten
25g leche en polvo
60g miel
170g de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
30g de mantequilla
1. Disuelva la levadura en agua tibia y amase hasta obtener una masa con otros ingredientes excepto la mantequilla. Amase hasta que la masa esté básicamente libre de gluten. Agregue la mantequilla y amase hasta que se pueda sacar una película delgada (este tipo de masa es pegajosa, por lo que. necesito más paciencia).
2. Cubrir la masa con film transparente y fermentar hasta las 2. Aproximadamente 5 veces su tamaño, presione suavemente hacia abajo para desinflar la masa.
3. Engrase la caja para tostadas con aceite, saque la masa, extiéndala casi del mismo ancho que la caja para tostadas, luego enróllela y colóquela en la caja para tostadas para la fermentación final.
4. Déjalo fermentar durante unos 8 minutos y luego tapa la caja de pan.
5. Precalienta el horno a 190 grados durante unos 35 minutos (hoy lo horneé durante unos 38 minutos y el color me pareció demasiado. Creo que 32-35 minutos sería más apropiado)
Saca el moho.
¿Seis? Miss Margaret que vive en Stresa, Italia
Huevo 1
60 gramos de mantequilla
30 gramos de azúcar en polvo
50 gramos de harina de gluten
50 gramos de maicena
(Si no tienes azúcar glass, puedes elegir azúcar fina, o molerla hasta convertirla en polvo con un robot de cocina.)
(Hay un poco de aceite esencial de vainilla o extracto de vainilla en la receta original, pero no lo agregué)
(Este peso es solo un molde para hornear Changdi)
1. Hervir los huevos, pelar las claras, triturar las yemas en un colador con el dorso de una cuchara y colar.
(Si solo hay un colador de harina, se recomienda tamizar primero la harina y la maicena, y luego filtrar la yema del huevo.)
2. Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede espesa y blanca.
3. Agrega las yemas de huevo filtradas a la mantequilla y mezcla bien, luego mezcla la harina y la maicena, tamiza y agrega.
4. Amasar la masa con las manos (no amasar la masa como si fuera pan, ya que provocará gluten) y el material debe amasarse uniformemente.
5. Coloque los ingredientes mezclados en una bolsa de plástico grande, extiéndala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm y póngala en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
6. Sacar la masa, dividirla en trozos pequeños, amasarla formando bolitas con las manos, colocarla en una bandeja para horno untada con aceite o cubierta con un paño de alta temperatura, presionarla con los pulgares y presionar para sacar una forma cóncava. forma en el medio (se agrietará por todos lados al presionar) Abierto, aún no terminado, este snack es así).
Precalienta el horno a 165 grados y pon la capa superior del horno a fuego alto durante unos 20 minutos (hornea hasta que la superficie esté ligeramente dorada).
La receta original hace referencia a los Italian Ball Waffles de Love Chef.
Caja de tostadas a la plancha con siete verduras mixtas en salsa blanca
Ingredientes:
Tostadas (perfectas, ayer hice tostadas con miel)
25g de queso mozzarella (puedes añadir más si quieres)
Salsa blanca-1 taza de leche (240ml)
20g de harina para repostería
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20g de mantequilla
50g de nata montada
3 lonchas de mezcla de verduras y tocino, cortadas en trozos pequeños.
50 gramos de carne de cerdo picada
Media cebolla cortada en trozos pequeños (tamaño mediano)
50 gramos cada uno de frijol mungo, maíz y zanahoria.
2.3 patatas pequeñas (no las he usado todas todavía, pero parecen 1).
15-20 gramos de mantequilla
1 cucharadita de pimienta negra picada
Aproximadamente 1/4 1/8 de cucharadita de sal.
1. Corta la tostada por la mitad, corta el contenido del medio (de aproximadamente 0,8 cm de grosor) y reserva.
2. Hacer salsa blanca
1. ) Tamizar la harina a fuego lento, añadir a la leche y mezclar bien.
2. )Pon la mantequilla en la olla, lleva a ebullición a fuego lento, agrega la pasta de leche y cocina a fuego lento hasta que espese (como el cereal de arroz)
3.
) Retire la masa de leche cocida de la olla, póngala en un recipiente, agregue la nata fresca y revuelva uniformemente para hacer una salsa blanca.
3. Mezcla
1. ) Hervir las patatas y cortarlas en dados.
2. ) Ponga la mantequilla en la olla hasta que se derrita, agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes, agregue el tocino y la carne picada, saltee hasta que esté cocido, agregue las judías verdes y otras verduras, saltee brevemente, agregue pimienta negra picada y sal y saltee Retirar de la sartén.
3. ) Mezcle las patatas cortadas en cubitos y las verduras mixtas fritas.
4. Mezcle la salsa blanca y las verduras mixtas de manera uniforme, póngalas en la tostada ahuecada, esparza queso mozzarella encima y envuelva la tostada con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 200 grados y calienta las rejillas media e inferior del horno durante 10 minutos.
El pan tostado por encima queda muy crujiente. Puedes comer los rellenos por dentro y, al mismo tiempo, puedes partir la tostada a un lado y echarla en los rellenos. Que rico...
Pan de melón Bagua
Pasta de calabaza 150g
220g harina alta en gluten
50g harina baja en gluten Harina
20g de leche en polvo
50g de agua
Una yema de huevo
1 cucharadita de levadura seca
30g de azúcar
1/4 cucharadita de sal
50 gramos de mantequilla
1. Disuelva la levadura seca en agua tibia, amase los demás ingredientes excepto la mantequilla hasta formar una masa, luego agregue la mantequilla y amase lentamente hasta formar una masa.
(Esta masa es muy suave y un poco pegajosa. Ten paciencia al entrar, jaja~~)
2. Poner la masa amasada en un recipiente, cubrir con film transparente y fermentar por primera vez a 2. Aproximadamente cinco veces su tamaño
(Método antiguo: hervir agua en una olla, apagar el fuego, colocar un recipiente o vaporera debajo, colocar el recipiente de masa encima y tapar la olla).
p>Fermentación
3. Una vez completada la primera fermentación, saca la masa, dale la forma deseada y colócala en la bandeja para hornear para la segunda fermentación.
(Pon una taza de agua caliente en los pisos superior e inferior del horno y cierra la puerta del horno)
Se completa la segunda fermentación.
Precalienta el horno a 185 grados y calienta las rejillas media e inferior del horno durante unos 25 minutos.
¿Nueve? Tostada francesa casera deliciosa
Ingredientes:
50g de chocolate negro, 150ml de leche, 1 huevo, 4 cucharaditas de mermelada de fresa, 8 rebanadas de pan blanco peladas y cortadas en diagonal Mantequilla o verdura. Aceite, 40 g de malvaviscos.
Ejercicio:
1. Corta el chocolate en trozos pequeños, ponlo en una cacerola pequeña, agrega la leche, calienta y revuelve a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Luego déjelo enfriar un poco.
2. Rompe los huevos en un tazón grande y agrega la leche con chocolate caliente.
3. Calentar mermelada de fresa ligeramente diluida. Luego reserve para mantener el calor.
4. Sumerge cada rebanada de pan en leche con chocolate. Calentar la mantequilla o aceite vegetal en una sartén y freír el pan durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente por ambos lados.
5. Espolvorea el pan con malvaviscos y sírvelo con la mermelada de fresa caliente.
¿Diez? Pan Tostado De Curry
Ingredientes:
8 rebanadas de pan tostado, media cebolla, 150g de pechuga de pollo, 1 huevo, 1 cucharada de curry en polvo, 2 dientes de ajo, pan rallado, 1 salsa de soja cucharada de pasta, un poco de sal y azúcar.
Ejercicio:
1. Pelar y picar las pechugas de pollo, picar la cebolla y picar el ajo.
2. Agrega 2 cucharadas de aceite para ensalada a la olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté transparente.
3. Agrega la pechuga de pollo, sofríe, agrega la pasta de salsa de soja, sal y azúcar, sofríe con curry en polvo hasta que la cebolla salga de la sartén, espolvorea con un poco de harina seca, deja secar y sirve.
4. Retire los bordes de la tostada, extienda los bordes en un plato, cocine en el microondas durante 1-2 minutos hasta que esté seca y dura, y triture hasta obtener pan rallado con una licuadora, que es económica y fresca.
5. Los lados cortados de la tostada son muy finos, envueltos en relleno de curry, cubiertos con masa por todos lados y pegados en las esquinas diagonales.
6. Calentar la cacerola de aceite, batir bien los huevos, primero mojar las tostadas de curry en el líquido del huevo, luego mojar el pan rallado en la cacerola de aceite, sofreír a fuego medio hasta que se doren y retirar.
7.
Pon la sartén con aceite a fuego alto, fríe las tostadas de curry en la sartén, luego sácalas y ponlas sobre la mesa.
Pequeño secreto
1. Después de freír, añadir un poco de harina seca al relleno de curry. El relleno frito resulta menos grasoso y más fácil de envolver. Puedes hacer varios a la vez y guardarlos en el frigorífico para utilizarlos en cualquier momento. El bibimbap también es delicioso.
2. El pan rallado se puede mezclar con un poco de harina seca antes de usarlo para evitar que queden migas en el fondo de la sartén al freír.
3. La masa se prepara cogiendo una cucharada de harina y añadiendo un poco de agua fría hasta formar una pasta.
4. Para evitar que absorba demasiado aceite al freír las tostadas, puedes utilizar un palito de superficie fina, que se volverá más fuerte y sólido después de cocinarlas.
5. Freír el pan de curry a fuego alto para quitar el exceso de aceite.
Ensalada Once de Atún Deliciosas Tostadas de Té
Ingredientes:
Dos rebanadas de pan blanco (cortadas)
Huevos escalfados 1
1/2 lata de atún en lata
Cantidad de mayonesa
Cantidad de pimienta negra
Un poco de pimiento rojo húngaro en polvo
16 rodajas de pepino
Ejercicio:
1. Cortar los huevos duros en dados y mezclar con el atún, añadir mayonesa y pimienta negra y mezclar bien para hacer una ensalada de atún.
2. Corta cada tostada en 4 círculos, para un total de 8 rebanadas pequeñas. Primero unta un poco de mayonesa en cada rodaja, luego coloca 2 rodajas de pepino por turno, añade la ensalada de atún formada en bolitas y espolvorea con pimiento rojo húngaro en polvo.