¿Pueden las mujeres embarazadas comer huevos de pato durante el confinamiento?

Las mujeres embarazadas pueden comer huevos de pato, pero no en exceso. Además, los siguientes grupos de personas deberían evitar o reducir el consumo de huevos de pato:

1. Las personas de mediana edad y mayores no deberían comer más huevos de pato durante mucho tiempo. El contenido de grasa de los huevos de pato es mayor que el de proteínas, y el contenido de colesterol de los huevos de pato también es mayor, alrededor de 1522 mg por 100 gramos. Comer en exceso a largo plazo puede fácilmente agravar y acelerar el endurecimiento y el envejecimiento del sistema cardiovascular en personas de mediana edad y mayores.

2. No es aconsejable comer huevos de pato que no estén completamente cocidos. Los patos son susceptibles a la salmonelosis, una enfermedad en la que las bacterias del cuerpo del pato pueden penetrar en los huevos en formación. Las bacterias sólo pueden morir después de un cierto período de tratamiento a alta temperatura, por lo que los huevos de pato deben hervirse en agua hirviendo durante al menos 15 minutos antes de consumirlos. Y no lo saques inmediatamente después de cocinarlo, sino ponlo en agua hirviendo para que se enfríe lentamente. Si se comen huevos de pato que no están completamente cocidos, es fácil inducir enfermedades, por lo que no es apto para el consumo.

3. No es recomendable tomar levodopa. Cuando tome levodopa, no ingiera alimentos ricos en proteínas, porque los alimentos ricos en proteínas producen una gran cantidad de aminoácidos en los intestinos que dificultan la absorción de levodopa y reducen su eficacia.