La diferencia entre cromóforos y pigmentos.
1. Los conceptos de cromoplastos y pigmentos son diferentes:
Los cromoplastos son plastidios que contienen caroteno y luteína. Debido a las diferentes proporciones de los dos pigmentos, pueden ser de color amarillo, naranja o amarillo. rojo anaranjado. Los cromoplastos existen principalmente en flores y frutos, y en ocasiones se encuentran en los órganos vegetativos de las plantas, como las raíces de la zanahoria.
Los cromoplastos se originan en las raíces, tallos, hojas, flores, frutos, animales y microorganismos de las plantas. plantas naturales, etc. Los pigmentos comestibles se denominan pigmentos naturales comestibles.
2. Las funciones de los cromóforos y los pigmentos son diferentes:
Los pigmentos contenidos en los cromóforos son el caroteno y la luteína. Debido a las diferentes proporciones de ambos, pueden ser de color amarillo y naranja. respectivamente. O rojo anaranjado. Los pigmentos contenidos en los cuerpos coloreados, especialmente el caroteno, forman fácilmente cristales, haciendo que los cuerpos coloreados adopten la forma de polígonos o partículas irregulares y agujas. Los cromoplastos pueden acumular almidón y lípidos, y pueden atraer insectos y otros animales para polinizar y esparcir semillas en flores y frutos;
La mayoría de los pigmentos vegetales no tienen efectos secundarios y son muy seguros. Los pigmentos vegetales son principalmente antocianinas, carotenoides y flavonoides. Son un tipo de sustancias biológicamente activas e ingredientes activos funcionales en medicamentos botánicos y alimentos saludables. Dado que los pigmentos vegetales se utilizan como aditivos colorantes en alimentos, medicamentos y cosméticos, la dosis no puede alcanzar la relación dosis-eficacia de los productos médicos y sanitarios.
3. Las composiciones de los cromóforos y los pigmentos son diferentes:
Los cromóforos tienen forma de bastoncillos, granulares y de forma irregular, principalmente de color amarillo, naranja o amarillo anaranjado. La función de los cromoplastos no está muy clara, pero está relacionada con la acumulación de almidón y lípidos;
La luz blanca incide sobre la sustancia, la luz de longitudes de onda específicas se absorbe y la luz de otras longitudes de onda se refleja. así se puede ver el color característico de la sustancia. Las sustancias que absorben o reflejan selectivamente la luz de longitudes de onda específicas se denominan pigmentos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu de cuerpos coloreados
Enciclopedia Baidu de pigmentos