Vientre de piñones con piñones

Los callos de piñones son un producto famoso de Zhengyanglou, Harbin, y son un producto aromatizante. De color rojo y fragante, refrescante en boca y fácil de masticar.

1. Color: El vientre es de aspecto marrón, uniformemente ahumado, brillante y liso. La carne grasa del vientre es blanca, la carne magra es de color rojo claro y el almidón es de color gris claro.

2. Tejido: La piel exterior está libre de arrugas, no rota ni agrietada, sólida y elástica. Rellene el relleno uniformemente, el relleno del centro esté cocido y no pegajoso, y la superficie cortada sea transparente y brillante. Cada uno pesa entre 500 y 750 gramos.

3. Sabor: delicioso, fragante y delicioso, sin olor a aceite de pino, sin sabor pegajoso, sin caries.