Una medicina tradicional china para mejorar la función de los órganos internos
Ingredientes: Uno o dos trozos de mazorcas de maíz, cuatro trozos de Poria cocos, cuatro trozos de Alisma, uno o dos trozos de frijol colorado, cinco flores de pana, una o dos trozos de lentejas, cinco hojas de loto, un trozo de cáscara de mandarina, medio kilo de melón de invierno, seis trozos de carne magra de cerdo y la cantidad adecuada de sal.
Método de preparación: lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos; lavar la carne magra, cocinar cinco minutos y retirar los materiales medicinales;
Echar todos los ingredientes en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante una hora, añadir la cantidad adecuada de sal y servir.
Eficacia: diuresis y eliminación de la humedad, depuración del calor y desintoxicante, estimulante del bazo y del estómago, depuración del corazón y calmante.
Indicaciones: estreñimiento, mal aliento, cansancio, falta de energía, lengua pálida, dolor de muelas e hinchazón.
Sopa de pato guisada con semillas de gorgona:
Ingredientes: un pato viejo, medio kilo de semillas de gorgona, cebolletas, jengibre, sal y vino de cocina.
Método: lavar las semillas de gorgona; quitar el pelaje y los órganos internos del pato viejo, lavar la sangre y poner las semillas de gorgona en el vientre del pato.
Se pone el pato en una cazuela, se añade un poco de agua, se lleva a ebullición, se cuece a fuego lento durante dos horas y se sazona con sal.
Las virtudes del Gerong benefician el bazo y el estómago, el agua del bazo y la esencia del riñón.
Se utiliza principalmente para tratar la sed provocada por la debilidad del bazo y del estómago, y las emisiones nocturnas provocadas por la deficiencia del bazo y del riñón.
Sopa de pato, caracola y pulpo:
Ingredientes: un pato viejo, media libra de carne magra, tres qian de pimienta, tres rodajas de jengibre y cinco yuanes de pulpo de caracola .
El pato viejo se elabora quitando el pelo y las vísceras y lavándolo con sangre; se corta la carne magra en trozos; se lava el pimiento, el jengibre y el pulpo.
Se pone en una cazuela, se añaden 14 cuencos de agua, se lleva a ebullición, se cuece a fuego lento durante dos horas y se añade sal al gusto.
Eficacia: tonificante del bazo y apetecible, antiácido, calentante del medio y dispersante del frío.
Se utiliza principalmente para calentar el cuerpo y disipar el frío, y es adecuado para dolores y molestias gastrointestinales por frío, náuseas y vómitos.
No es apto para personas con bazo y estómago con humedades y calor que impidan el vómito.
Pollo en sopa de rehmannia cruda:
Utiliza un pollo de hueso negro y medio poquito de rehmannia glutinosa cruda.
Preparación: Primero se quitan las plumas, los intestinos y las tripas del pollo, se lavan, se corta la rehmannia glutinosa en las tripas del pollo, se pone en una cazuela, se añade una cantidad adecuada de agua y se lleva a ebullición. a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante dos horas, agregue sal al gusto.
Los méritos benefician al bazo y al estómago.
Se utiliza principalmente para tratar la lumbalgia, la deficiencia de médula ósea, la incapacidad para permanecer de pie durante mucho tiempo, la fatiga, los sudores nocturnos y los trastornos gastrointestinales.
Sopa Gui de Oveja:
Ingredientes: Una pierna de cordero, cinco fresas, dos trozos de laurel y una o dos judías.
Lavar y picar las piernas de cordero; lavar, pelar y triturar las judías.
En una cazuela se ponen todos los ingredientes, se añade un poco de agua, se cuece durante dos horas y se sazona con sal.
Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, calmar el hígado y regular el qi.
Sopa de huesos de calamar:
Ingredientes: un tael de hueso de sepia, medio maiz de carne magra y cinco dátiles confitados.
Forma de preparación: Lavar todos los ingredientes y ponerlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante dos horas y sazonar con sal.
La eficacia favorece la curación de las úlceras gástricas.