¿Qué tipo de sopa es adecuada para la primavera?

El clima en primavera es cambiante y húmedo, lo que hace que la gente se sienta cansada y somnolienta, y la hace más susceptible a enfermedades respiratorias, molestias gastrointestinales y enfermedades de la piel. Por eso, en este día primaveral en el que al principio hace calor y frío, debemos adaptarnos a los cambios de tiempo y hacer algunas "acciones de deshumidificación". A la mayoría de los cantoneses les gusta usar "sopas para eliminar la humedad" para tratar la "humedad". Ahora les presentaré varias "sopas para eliminar la humedad".

Sopa tonificante y deshumectante del bazo (2 a 3 personas)●Adecuada para personas con bazo y estómago débiles.

Ingredientes: 10 gramos de ñame (seco), 10 gramos de Smilax cocos, 10 gramos de Rubesia rubescens, 300 gramos de páncreas de cerdo (panceta de cerdo) y cantidad adecuada de agua.

Preparación: Lavar el ñame, el smilax, las verduras aromáticas y la carne de cerdo, ponerlos en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua para hervir, luego poner a fuego lento durante 1 hora y beber.

Decocción de He Zhonghuashi (3-4 personas) ●Adecuado para personas con calor húmedo y deficiencia de bazo.

Ingredientes: 30g de ceiba, 30g de frangipani, 30g de sophora japonica, 30g de semilla de coix, 100g de carne magra, 30g de lentejas fritas, 12g de piel de mandarina o amomum villosum.

Preparación: Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum, ponerlos juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

Sopa descalcificadora y deshumedecedora (2-3 personas) ●Adecuada para eliminar el fuego de los huesos, eliminar la humedad, desintoxicar y desintoxicar.

Ingredientes: 250 g de Poria, 250 g de Pueraria, 50 g de judías rojas, 50 g de lentejas, media piel de mandarina, 8 tazones de agua.

Elaboración: Pelar y cortar en trozos los cocos Smilax, pelar y cortar en trozos Pueraria lobata, poner los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

Decocción Deshi de Codorniz (2 a 3 personas) ●Adecuada para eliminar el calor y favorecer la humedad, humedecer los pulmones y reducir las flemas.

Ingredientes: 4 codornices, 50 gramos cada una de semilla de coix y de lirio, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Poner en una cazuela las codornices, las semillas de coix, la azucena y el jengibre, añadir la cantidad adecuada de agua durante 1,5 horas.

Decocción Hengyueli Qushi (2 a 3 personas) ●Esta sopa no sólo elimina el calor y la humedad, sino que también elimina el fuego del hígado. Tiene efectos terapéuticos en los diabéticos.

Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de Prunella vulgaris, 10 gramos de Artemisia annua, 2 rodajas de jengibre.

Preparación: Quitar el olor a pescado del cerdo y reservar; poner en una cazuela la prunella vulgaris, la alcachofa, el jengibre y la carne de cerdo, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto y luego ponga a fuego lento durante 1,5 horas comestible.

Decocción Qushi de Tortuga de Caparazón Blando (3-5 personas) ●Tiene las funciones de eliminar el calor, eliminar la humedad y desintoxicar.

Ingredientes: 500g de tortuga, 200g de cerdo, 250g de poria fresca, 6 dátiles rojos.

Elaboración: Poner en una cazuela la tortuga, el cerdo, la poria y los dátiles rojos y cocinar de 3 a 4 horas.

Decocción Qushi de Pepino ●tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo, y es adecuada para síntomas como malestar, dolor de garganta y orina roja.

Ingredientes: 800 gramos de pepino viejo (sin hueso), 25 gramos de piel de mandarina, 25 gramos de arroz japónica, 2 riñones de pato, cantidad adecuada de agua.

Elaboración: 1. Descorazonar y cortar el pepino viejo en trozos grandes, remojar ligeramente la piel de mandarina, rasparla y lavarla, lavar el riñón de pato, salpimentarlo en rodajas y enjuagar el arroz japónica.

2. Agregue agua a la cazuela, agregue el pepino, la cáscara de mandarina, el arroz japónica, el riñón de pato, cocine a fuego lento primero, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para sazonar y beber.

Ingredientes deshumidificadores

Ginseng americano: Comer demasiados alimentos fríos puede provocar una deficiencia del bazo. Puedes beber té de ginseng americano, que tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago.

Hojas de loto: hojas frescas de loto, secas y usadas. Además de eliminar la humedad y la diuresis, también tiene el efecto apetitoso y digestivo.

Bai Yi: Es una planta de la familia de las Asteráceas, y sus raíces se utilizan para dietoterapia. Tiene el efecto de fortalecer el estómago y el cuerpo, y puede usarse para tratar la debilidad de las extremidades y la pérdida de apetito.

Smilax: Smilax es una planta de color blanco, y sus raíces se utilizan como medicina. Tiene las funciones de favorecer el flujo de agua en el cuerpo, la diuresis y calmar los nervios.

Semilla de Coix: La semilla de Coix es la principal encargada de eliminar la humedad. También tiene el efecto de eliminar los edemas, beneficiando el estómago y los intestinos, y tiene un fuerte efecto diurético.

Kapok: Tiene el efecto de eliminar la humedad y eliminar el calor.

Raíz de Imperata: La raíz de Imperata es un buen material para la diuresis y deshumidificación.

Consejos para reducir la humedad (los siguientes 6 puntos pueden reducir la humedad)

a No viva en lugares húmedos durante mucho tiempo y trate de no trabajar en lugares húmedos al aire libre.

bNo abras las ventanas con frecuencia en días húmedos y lluviosos, pero es mejor mantenerlas ventiladas.

c Preste atención a la ventilación interior y la deshumidificación. ? Incluso si tu ropa es difícil de secar, no te fuerces a usar ropa seca.

d La humedad suele ir acompañada de "frío". Manténgase abrigado, no se resfríe y no coma alimentos demasiado fríos. Coma más alimentos que sean buenos para el bazo y el estómago, deshumidifíquelos y caliéntelos adecuadamente para permitir que la humedad fluya con la orina.

eCuando haga buen tiempo, sal a tomar el sol y haz ejercicio adecuadamente.