La diferencia entre las tartas de primavera y las tartas con gluten

La diferencia entre las tortas de primavera y las tortas de gluten son las diferentes materias primas, los diferentes espesores, las diferentes dificultades de producción, los diferentes sabores y los diferentes orígenes.

1. Diferentes materias primas

Los panqueques de primavera son panqueques de fideos calientes hechos con harina. Use dos trozos pequeños de agua y engrase el medio con aceite para enrollarlos. cocidos, se pueden pelar en dos trozos; la preparación de pasteles de gluten generalmente se hace amasando harina con alto contenido de gluten con agua y aceite y luego extendiéndola sobre una superficie muy lisa.

2. Diferentes espesores

En comparación con los bizcochos de primavera, los bizcochos de gluten son muy finos. Aún puedes leer claramente las palabras del periódico cuando un trozo de bizcocho de gluten se extiende sobre un periódico. .

3. Diferentes dificultades de elaboración

Debido a que los bizcochos de gluten son suaves y masticables, son más difíciles de hacer que los bizcochos de primavera.

4. El sabor es diferente

Aunque las tortas de primavera se utilizan para envolver verduras y carne como las tortas de gluten, las tortas de gluten son más finas, blandas, blandas y aceitosas.

5. Diferentes lugares de origen

Los auténticos pasteles de primavera se originaron en Beijing, el noreste y otros lugares, también llamados pasteles de hoja de loto; los pasteles de gluten son un bocadillo especial en el noreste, en su mayoría elaborados. En la ciudad de Yulin, los panqueques de la ciudad de Suihua son ampliamente conocidos, famosos y tienen una larga historia.