¿Cómo complementar una dieta saludable en primavera?
Estos alimentos son ricos en metionina, y la metionina tiene el efecto de mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Principio 2: Aumentar adecuadamente la proporción de frutas y verduras en la dieta para obtener suficientes vitaminas (alimentos vitamínicos) y sales inorgánicas. La primavera también es la estación en la que el clima cambia de frío a cálido y la temperatura cambia mucho. Las bacterias, virus y otros microorganismos comienzan a reaparecer, su vitalidad aumenta y pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y provocar enfermedades, como estomatitis angular, glositis, ceguera nocturna y algunas enfermedades de la piel. La mayoría de ellas se deben a deficiencias nutricionales provocadas por. comer menos frutas y verduras frescas. Por lo tanto, se debe aumentar adecuadamente la proporción de frutas y verduras en la dieta para absorber suficientes vitaminas y sales inorgánicas.
Las verduras frescas como la col china, las verduras aceitosas, los pimientos morrones y los tomates, y las frutas (frutas) como las naranjas y los limones son ricas en vitamina C y tienen efectos antivirales. Las verduras de color amarillo verdoso (alimentos vegetales), como las zanahorias y el amaranto, son ricas en vitamina A, que puede proteger y fortalecer la mucosa del tracto respiratorio superior y las células epiteliales de los órganos respiratorios, y mejorar la resistencia a diversos factores patógenos. También se deben consumir alimentos; Alimentos ricos en vitamina A E para mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo. Estos alimentos incluyen semillas de sésamo, verduras azules, coliflor, etc.
Además, desde la perspectiva de la dieta científica, en primavera también se debe enfatizar la proporción relativa de ingesta de proteínas, carbohidratos, grasas y otros nutrientes para mejorar la resistencia, prevenir comer en exceso y evitar causar disfunción hepática y bilis. Secreción anormal. Principio 3: Llevar una dieta ligera y evitar alimentos grasosos, fríos e irritantes. En primavera, es necesario cambiar el sabor espeso y cremoso del invierno por algo cálido y refrescante. Entre los alimentos de origen animal, debes comer menos carnes grasas y otros alimentos ricos en grasas, porque los alimentos grasosos tienden a hacerte sentir lleno y cansar tu cuerpo.
La dieta debe ser cálida y evitar el frío. Las personas con el estómago frío a menudo pueden comer jengibre para disipar el frío y calentar el estómago. Principio 4: La dieta de primavera debe contener acidez y dulzura para nutrir el bazo. Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang, dijo: "En primavera, es mejor almacenar alimentos ácidos y aumentar el dulzor para nutrir el bazo. Esto significa que cuando llegue la primavera, la gente debería comer menos alimentos ácidos y más alimentos dulces". , que tiene el beneficio de fortalecer el bazo y el estómago. La primavera es la estación en la que el qi del hígado es fuerte. Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, el hígado pertenece a la madera y el bazo pertenece a la tierra y son incompatibles entre sí. Es decir, un hígado fuerte dañará el bazo y afectará su función de digestión.
La medicina tradicional china cree que los cinco sabores entran en los cinco órganos internos, el ácido en el hígado y el dulce en el bazo. Por lo tanto, comer más alimentos ácidos mejorará la función del hígado, hará que el qi del hígado, ya excitado, sea más vigoroso y dañará el bazo y el estómago. Ante esto, la dieta en primavera debe ser recuperativa. Es mejor elegir alimentos dulces y calientes y evitar los ácidos. Esto es principalmente para nutrir el bazo, para poder comer más azufaifa, ñame, arroz crujiente, etc.
Principio 5: Según la condición física y enfermedad del individuo, tomar los complementos alimenticios adecuados. La medicina tradicional china propone que "es apropiado comer y complementar para mantener la salud en primavera". Sin embargo, de acuerdo con las características de la energía yang del cuerpo humano que aumenta gradualmente en primavera, debemos elegir una dieta equilibrada y clara para evitar tener lo contrario. efecto. Los siguientes tipos de personas son las más adecuadas para los suplementos primaverales: personas de mediana edad y ancianas (alimento para personas mayores) y personas con senilidad prematura y personas con diversas enfermedades crónicas y figuras esbeltas, con dolor de espalda, mareos, tez cetrina y apatía; el clima cambia mucho en primavera y es fácil resfriarse repetidamente después de contraer un resfriado. Antes había antecedentes de ataques de asma en primavera, pero ahora no hay autor en verano, hay personas que tienen fiebre baja; .
Quien se encuentre en la situación anterior puede aprovechar la cálida estación primaveral y elegir métodos de complemento alimenticio adecuados para prevenir y tratar enfermedades según su constitución y condición personal. Los detalles son los siguientes: ① Si los ancianos tienen calor interno debido a una deficiencia de yin, primero pueden usar el método Qinghua. Estos alimentos incluyen peras, raíces de loto, bolsa de pastor, lirios, tortugas de caparazón blando, caracoles, etc. Este tipo de comida es de naturaleza fría y tiene el efecto de disipar el calor y eliminar el calor interno después de comer, lo que ayuda a mejorar la mala forma física. ② Las personas con constitución débil y fría pueden comer más alimentos calientes, como nueces, bayas de goji, etc.; (3) Las personas con mucha humedad deben comer alimentos húmedos, como hojas de loto secas, semillas de loto, etc.
Para los niños y los ancianos, normalmente se puede hervir un poco de cáscara de naranja, rábano, pera o castaña de agua como té, que puede regular el qi y resolver la flema, eliminar el calor, hidratar los pulmones y proteger las vías respiratorias. tracto. ⑤ Generalmente, los suplementos para las personas mayores que están enfermas o se recuperan de una enfermedad deben ser frescos, ligeros, deliciosos y fáciles de digerir. Gachas de arroz, gachas de cebada, gachas de frijoles rojos, gachas de semillas de loto, puré de verduras verdes, hilo de carne, etc. se puede seleccionar. Evite comer alimentos demasiado dulces, fritos, crudos o fríos y difíciles de digerir para no dañar la función gastrointestinal.
El editor recomienda un tema interesante que espera que leas: durante el Festival de Primavera, no te canses del principio seis de tus "dientes de tigre": el dinero no puede comprar la primavera, es hora de eliminar la celulitis. y desintoxicar. Durante todo el invierno, la mayoría de las personas se encuentran en un estado de hibernación: reclusión, menos movimiento (alimentos en movimiento) y preferencia por alimentos ricos y deliciosos. Después de un invierno, una gran cantidad de grasas y toxinas se acumulan en sus cuerpos.
Existe un viejo dicho: “Mil dólares no pueden comprar puerro primaveral”, que significa “la primavera es el momento adecuado para eliminar la celulitis y desintoxicarse”. Vale la pena señalar aquí que no se debe confiar ciegamente en los medicamentos desintoxicantes populares. De hecho, las simples manzanas y la leche fresca son muy eficaces para desintoxicar. Intente beber un vaso de leche fresca y comer una manzana por la mañana.
Suave y beneficiosa, también tiene propiedades desintoxicantes. Otras frutas, como las fresas, las cerezas y las uvas (alimentos de uva) también tienen buenos efectos desintoxicantes. También hay sopa de algas marinas y frijoles mungo, porque el componente coloidal de las algas marinas puede promover la descarga de sustancias tóxicas en el cuerpo. Los frijoles mungo son de naturaleza fría y pueden eliminar el calor y desintoxicar. Entonces, si bebes esta sopa, las toxinas se excretarán naturalmente con las deposiciones. La sopa queda riquísima y no hace falta escurrir tanta agua. ¡Probar!