Introducción a la tecnología japonesa de afilado de cuchillos

El afilado de espadas se puede dividir en "investigación clandestina" e "investigación académica". La "investigación subterránea" no es sólo la base para dar forma y pulir la espada con una piedra de afilar; también el embellecimiento adicional de la pala. La siguiente introducción al proceso de molienda se basa en el proceso Honami de Honami. Miao, el antepasado de la familia Honami, nació en las dinastías del Norte y del Sur de Japón. Su familia ha servido a las familias Ashikaga, Toyotomi y Tokugawa durante generaciones, puliendo y tasando espadas japonesas, entre las cuales Honami Kozuki es la más famosa.

La piedra dura de la investigación en este campo. Esta es la piedra en bruto. Con esta piedra de afilar se moldean los cuchillos recién perforados, los que están muy corroídos o tienen los bordes rotos. Aproximadamente 180-220 mallas. Prepara agua. Una piedra de afilar utilizada para afilar la forma de las hojas, eliminar puntos profundos y, en general, formar formas. Esta es un área muy importante. Aproximadamente 400-600 mallas. Se utilizan tres tipos de muelas en el proceso de pulido del terrazo: muela corregida (malla 900), muela mediana (malla 1200) y muela fina (malla 1500). Rectificado interno (rectificado de cuchillas, rectificado rectificado). Esta piedra de afilar es famosa. Se divide en piedra para afilar cuchillas y piedra para afilar cuchillas, que pulen la cuchilla y la rectifican respectivamente. Piedra natural producida cerca de Kioto. Es una piedra importante que muestra los sutiles cambios de textura en la hoja y los músculos molidos del cuchillo. Aproximadamente 4000-6000 mallas.

El señor llegó a este punto y comenzó a afilar el cuchillo que tenía en la mano:

Excelente hoja. Presione un pequeño trozo del tanque interior con los dedos y frótelo contra la hoja hasta que se sienta suave. Yandí. Muele unos 10-20 trozos con un platillo, córtalos en trozos pequeños y frota con los dedos. Esto muestra los cambios sutiles en el metro de los cuchillos.

Límpialo. Mezcle el polvo de incrustaciones de óxido que aparece durante el proceso de forja del cuchillo con aceite hasta obtener una pasta negra y límpielo de un lado a otro con un algodón. El polvo fino se filtrará en la hoja, que aparecerá negra y brillante. Y los músculos del suelo se aclararán.

Retírela con el cuchillo. Corte la piedra pómez utilizada en el proceso de pulido en trozos redondos y limpie las líneas de los bordes. La hoja quedará expuesta. Parte de la línea del borde que se ve en la foto del cuchillo es blanca, que es el efecto de este proceso. Este proceso puede expresar la personalidad y características del afilador de cuchillos. También se determinó la forma del patrón de las palas. Sin embargo, este proceso no cambia la forma esencial del patrón de borde; por ejemplo, no es posible cambiar un patrón de borde recto en un borde caótico. El principio es mantener la forma del patrón del borde tanto como sea posible, y su atmósfera se puede mostrar apropiadamente (personalmente creo que el borde es el toque final para pulir la espiritualidad, un sabor de "impacto de la razón y la sensibilidad" que solo todos pueden entender).

Molienda. El pico y los picos se pulen con una varilla de pulido dura hasta obtener un brillo de espejo. Nora.