Cómo preparar azucena fresca
En términos generales, el lirio de día fresco se puede cocinar, saltear o preparar sopa. ¿Cómo comer azucenas frescas de forma saludable? También debes considerar eliminar las toxinas de las azucenas frescas antes de cocinarlas para evitar intoxicaciones después de comer. Ahora compartiré contigo cómo hacer azucenas frescas, espero que te guste.
Receta 1 de azucena fresca: revuelto de azucena fresca
Preparación de ingredientes
300 gramos de azucena fresca, 3 huevos, 4 gramos de azucena refinada sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolla y ajo picado, 5 gramos de vino para cocinar, 60 gramos de aceite de soja y 10 gramos de aceite de sésamo.
Pasos
1. Lavar las flores amarillas frescas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar, escurrir el agua y cortarlas en dos trozos.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir 1 gramo de sal refinada y remover para que se dispersen.
3. Añade a la olla 40 gramos de aceite de soja y caliéntalo, vierte el líquido del huevo y fríelo en cubitos, sácalo de la olla y ponlo en un plato.
5. Caliente aceite adicional en la olla, agregue la cebolla y el ajo picado, cocine en vino de cocción, agregue la azucena y saltee unas cuantas veces, agregue los cubitos de huevo, espolvoree con sal refinada y glutamato monosódico y Revuelve bien, vierte el aceite de sésamo, retira de la sartén y sirve. Método 2 de azucena fresca: Lirio de día fresco salteado con baya de goji
Preparación de ingredientes
20 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre rallado, 200 gramos de azucena fresca, 500 mililitros de agua. 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva.
Pasos
1. Lavar la baya de goji, dejarla en remojo hasta que esté suave y reservar.
2. Quitar los tallos de las azucenas frescas, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, sacarlas, remojarlas en agua y reservar.
3. Caliente el aceite en una sartén y saltee el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue la baya de goji y la azucena fresca, saltee y sazone con sal. Receta 3 de azucena fresca: Hervir azucena fresca
Preparación de ingredientes
250 gramos de azucena fresca, 25 gramos de champiñones secos, 20 gramos de brotes de bambú de invierno, 30 gramos de manteca de cerdo, 3 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de vino de cocción, 2 gramos de sal refinada, 15 gramos de salsa de soja, 2 gramos de glutamato monosódico, un poco de caldo, 10 gramos de almidón de agua y 10 gramos de aceite de pimienta.
Pasos de práctica
1. Quitar los tallos duros del lirio de día, lavarlos y cortar los largos en dos secciones; utilizar una espátula para cortar las setas de invierno; Brotes de bambú de 4 cm de largo y 1,5 cm de largo y 0,2 cm de espesor.
2. Escaldar los brotes de bambú de invierno y las setas en agua hirviendo, retirar el agua y reservar.
3. Coloque una cuchara de aceite a fuego alto, agregue manteca de cerdo al fuego, agregue la cebolla verde picada a la cuchara y saltee las azucenas, saltee los brotes de bambú de invierno y los champiñones unas cuantas veces; cocine con vino de cocción, salsa de soja, sal, agregue glutamato monosódico, caldo y almidón de agua para espesar la salsa, saltee uniformemente, rocíe con aceite de pimienta, saque una cuchara y colóquela en un plato.