La papilla del desayuno siempre es más espesa y fragante que la de casa. ¿Por qué?

Las gachas de avena son una dieta sumamente saludable en el día a día de las personas. Beber papilla con regularidad tiene un efecto muy nutritivo sobre el bazo, el estómago y la vitalidad, por lo que muchas personas están acostumbradas a beber un plato de papilla caliente y pegajosa en las tiendas de desayunos o en las tiendas de papillas de la calle. Pero las personas que suelen comer gachas en restaurantes encontrarán que sus gachas parecen diferentes a las suyas y les resulta difícil prepararlas en casa. Hoy, el editor analizará los motivos y verá qué hay detrás de la espesa y deliciosa papilla de la tienda.

En primer lugar, intervienen potentes aditivos. Para que la papilla sea espesa, deliciosa y rápida, muchos restaurantes de desayuno optan por agregar algunos aditivos espesantes, como? ¿Goma xantana? ,?Polvo de cerdo? Por analogía, este aditivo puede hacer que la papilla sea espesa y deliciosa, haciéndola sentir como una cocción lenta, pero de hecho estas contribuciones aparentemente nutricionales provienen de estos aditivos, por lo que si tus amigos ven que la papilla en una tienda de desayunos es particularmente espesa, es particularmente deliciosa. y apetitoso, así que hay que pensarlo detenidamente.

En segundo lugar, utilice álcali y almidón como ayuda. Algunos restaurantes de desayuno utilizan álcali y almidón comestibles para ayudar a que la papilla sea espesa y deliciosa. El álcali comestible se utiliza a menudo para fermentar la pasta. Agregarlo a la papilla le dará a la papilla un aroma quemado y hará que los granos de arroz sean suaves y glutinosos. No hace falta decir que el almidón se usa en muchos platos para espesar la comida, lo que la hace espesa y jugosa. Por lo tanto, agregar un poco de almidón a la papilla también es una de las razones por las que la papilla se vuelve más espesa.

3. El trabajo lento produce un trabajo fino y se cuece lentamente hasta convertirlo en papilla. También hay muchos vendedores concienzudos que se toman el tiempo para cocinar unas gachas espesas y deliciosas. Como todos sabemos, el arroz contiene mucho almidón. Si desea que estos componentes de almidón precipiten y finalmente cocinen la papilla, necesita tiempo para preparar la base. Por lo tanto, muchos vendedores suelen empezar a cocinarlo lentamente antes del amanecer y finalmente presentan un plato de papilla espesa y deliciosa. Si tienes paciencia y tiempo en casa, definitivamente podrás hacerlo.

Esta es también la razón por la que las gachas de avena en las tiendas de desayuno son siempre más espesas y fragantes que las gachas de avena caseras. Un resumen simple es artesanía, experiencia y artesanía. Si tienes una habilidad tan única, no es difícil cocinar un plato de gachas espesas y deliciosas, ¿qué te parece?