La mejor y más sencilla forma de comer pepinos de mar frescos

La mejor y más sencilla forma de comer pepinos de mar frescos:

1. Pepinos de mar fríos

Ingredientes: pepinos de mar, cilantro, aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocción, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar blanca

Método:

1. Pele el ajo y machaque el ajo picado. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada y el azúcar. MSG y aceite de sésamo al gusto. En jugo aromatizado.

2. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en rodajas y mezclar bien con la salsa preparada.

2. Huevo al vapor con pepino de mar

Ingredientes: pepino de mar al vapor, huevos, cantidad adecuada de sal, pimienta, etc.

Elaboración:

1. Echar un poco de agua en un bol de porcelana, batir los huevos, agregar los pepinos de mar cortados en cubitos, un poco de sal, un poco de pimienta, remover bien si te gusta el cilantro y el jengibre, puedes agregar un poco para tapar. Olor a huevos y pepinos de mar.

2. Introduce el bol de porcelana en la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos, luego sácalo del horno. También puedes cocinarlo al vapor en el microondas durante 10-15 minutos.

3. Sopa de pollo y pepino de mar

Ingredientes: cantidades adecuadas de champiñones ostra, trozos de pollo cocido, cebollas verdes, rodajas de jengibre, sopa clara, vino de arroz, sal, glutamato monosódico y aceite para ensalada

Elaboración:

1. Lavar las setas ostra, cortarlas en rodajas gruesas y blanquearlas en una olla con agua hirviendo.

2. Calentar la sartén con aceite, agregar las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y las rodajas de champiñones ostra y sofreír durante un rato. Añadir los nuggets de pollo, la sopa clara y el vino de arroz. Retire la espuma y agregue sal y glutamato monosódico, saque las cebollas verdes y las rodajas de jengibre.

3. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, agregue el pepino de mar remojado y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos antes de servir.

4. Pepino de mar, carne magra y papilla de ginkgo

Ingredientes: arroz, pepino de mar remojado, ginkgo, sopa de huesos, carne magra, un poco de pimiento rojo

Elaboración:

1. Lavar el arroz, dejarlo en remojo durante dos horas, escurrir el agua y reservar. Cortar el pepino de mar en dados y reservar.

2. Pelar las cáscaras de ginkgo, quitarles la membrana, lavarlas y reservarlas, cortar el pepino de mar en gajos y reservar.

3. Después de que el agua y la sopa hiervan, vierta el arroz, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el ginkgo, el pepino de mar, los huesos de las patas traseras y la carne. , cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente.

4. Agrega sal, pimienta, aceite de sésamo, espolvorea el pimiento rojo triturado y retira de la olla.

5. Gachas de pepino de mar y apio

Ingredientes: pepino de mar remojado, sal, apio, jengibre, arroz

Elaboración:

1. Lave el arroz y déjelo en remojo durante 30 minutos. Vierta agua en la olla. Después de que hierva a fuego alto, vierta el arroz y cocine. Luego cambie a fuego medio a bajo y cocine por 30 minutos.

2.Durante este tiempo, picamos el apio en trozos finos, cortamos el pepino de mar en rodajas finas, pelamos el jengibre y lo cortamos en tiras finas.

3. Cuando la papilla de arroz esté espesa, agregue el jengibre rallado, las rodajas de pepino de mar y el apio, agregue sal, revuelva uniformemente, ponga a fuego alto y continúe cocinando durante 3 minutos. Mientras cocina, asegúrese de cocinar. Sigue revolviendo con una cuchara para evitar quemar el fondo.

6. Guiso de oreja de mar y pepino de mar

Ingredientes: pepino de mar, oreja de mar, jengibre, cebolla verde, salsa de ostras, glutamato monosódico, sal, azúcar blanca.

Método:

1. Remojar los pepinos de mar remojados, lavarlos, ponerlos en una olla con agua con jengibre y cebolletas y hervirlos durante 10 minutos, luego recoger las rodajas.

2. Abrir la lata y sacar el abulón, cortarlo en rodajas para su uso posterior.

3. Calentar una cazuela de barro, añadir aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír, verter agua, añadir el ginseng y cocinar hasta que esté cocido.

4. Ajustar el sabor con salsa de ostras, glutamato monosódico, sal y azúcar, agregar el abulón y mezclar bien, agregar un poco de salsa de harina y cocinar el aceite y servir.