¿Qué pasa con los cacahuetes secos?
Pregunta 2: ¿Cómo hacer deliciosos los cacahuetes secos? Puedes hacer maní salado.
Materiales
Cacahuetes, sal
Método de trabajo
1 Hacer cacahuetes salados es fácil. Después de comprarlo, lávelo, ponga una olla grande con agua, agregue 3-4 cucharaditas de sal y cocine durante aproximadamente 1-1,5 horas. Puedes probar que los cacahuetes queden suaves.
2. Luego apagar el fuego, remojar los cacahuetes en agua durante media hora, dejar que las cáscaras de cacahuete absorban el agua salada, luego filtrarlos y secarlos, ponerlos al sol y dejar que el viento del norte. sécalos con secador.
Consejos
Si tienes miedo de que los pájaros hagan cosas inmorales, cubre la superficie con una malla de alambre para permitir que el viento se lleve la energía solar.
Pregunta 3: ¿Cuáles son los beneficios de comer maní seco? Comer maní crudo tiene la excelente ventaja de nutrir el estómago, porque el maní es rico en ácidos grasos insaturados, no contiene colesterol ni fibra dietética, y es un alimento natural bajo en sodio. Comer una cantidad adecuada de maní crudo (no más de 50 gramos) todos los días es bueno para nutrir el estómago. Al mismo tiempo, el rojo maní también tiene el efecto de hacer crecer el cabello negro. El consumo regular puede hacer que el cabello sea más negro y brillante. Pero no todo el mundo es bueno comiendo maní crudo. Por ejemplo, algunos pacientes con lesiones por hematomas no deben comerlo. La bata roja de maní puede detener el sangrado y promover la coagulación de la sangre. Para las personas con hematomas y estasis sanguínea, comer demasiado dificultará la dispersión de la estasis sanguínea y la agravará. Además, debido a que el maní contiene mucho aceite y requiere más bilis para ayudar a la digestión, las personas que se han sometido a una colecistectomía o una enfermedad de la vesícula biliar no deben comer más maní. 2 Beneficios del maní:
1.
Los cacahuetes contienen más ácido aspártico, por lo que pueden aliviar la fatiga. La fructosa del maní es levulosa, que contiene más grupos hidroxilo que otros azúcares. Puede ser almacenado en el hígado y utilizado rápidamente por el cuerpo sin acumular grasa. La grasa de maní es rica en vitamina E, que puede prevenir la oxidación de los ácidos grasos insaturados, eliminar los "radicales libres" y tiene efectos antienvejecimiento.
2. Retrasa el deterioro de la función cerebral y mejora la inteligencia. Los cacahuetes contienen más ácido glutámico.
El ácido glutámico es el aminoácido más abundante en el cerebro. Las sustancias excitadoras e inhibidoras de las células nerviosas provienen principalmente del ácido glutámico; el maní también contiene cierta cantidad de lecitina, que puede convertirse en bilis por vía intestinal. El álcali ingresa al cerebro y se combina con el ácido acético para formar acetilcolina, que es una sustancia importante para el desarrollo del cerebro que promueve el pensamiento y mejora la memoria.
3. Disminuye la presión arterial, detiene el sangrado y reduce el colesterol.
Los ácidos grasos insaturados y los esteroles del aceite de maní y la luteolina de la cáscara de maní (comúnmente conocida como osmanthus) tienen el efecto de reducir el colesterol. También existe una receta popular para usar cáscaras de maní para tratar la presión arterial alta: lavar las cáscaras de maní secas, agregar agua a ebullición y tomar de 50 a 100 g de decocción cada vez.
Además, el maní también puede inhibir la agregación plaquetaria, prevenir la trombosis y proteger las paredes de los vasos sanguíneos.
4. Prevenir y tratar diversas enfermedades hemorrágicas.
El rojo de maní tiene efectos antifibrinólisis, favoreciendo la producción de plaquetas en la médula ósea, mejorando la contracción capilar y regulando los defectos del factor de coagulación. No solo tiene un efecto hemostático, sino que también tiene un cierto efecto terapéutico sobre la enfermedad primaria del sangrado.
5. Tiene cierto efecto cosmético.
Los ácidos grasos insaturados y los esteroles de la grasa de maní pueden hacer que la piel esté húmeda y delicada, y que el cabello sea rico y brillante.
Nota:
Debido a que el maní contiene mucha grasa y se digiere y absorbe lentamente, comer una gran cantidad de maní crudo puede causar indigestión. Además, los cacahuetes crecen en el suelo y, a menudo, están contaminados con huevos de parásitos. Comerlos crudos puede provocar fácilmente enfermedades parasitarias. Al mismo tiempo, el maní suele estar contaminado por roedores y puede propagar fácilmente enfermedades epidémicas naturales, especialmente la fiebre hemorrágica epidémica. Por tanto, los cacahuetes no se deben consumir crudos, lo mejor es cocinarlos antes de comerlos.
Pregunta 4: ¿Por qué es necesario secar el maní fresco? ¿Se puede comer maní fresco recogido del suelo? ¿Cómo se secan los cacahuetes? ¿Cuál es el proceso de operación de secado específico? Introducción de 25 puntos al conocimiento del grano de maní (crudo): el maní también se conoce como maní, fruta molida y frijol Tangren. Los cacahuetes son buenos para nutrir y pueden prolongar la vida, por lo que la gente también los llama "fruta de la longevidad". Al igual que la soja, también se les llama "carne vegetal" y "carne vegetariana". El valor nutricional del maní es mayor que el de los cereales y es comparable al de algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y la carne. Contiene una gran cantidad de proteínas y grasas, especialmente ácidos grasos insaturados, y es muy adecuado para elaborar diversos alimentos nutritivos. Análisis nutricional de los granos de maní (crudos): 1.
El maní contiene vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que puede mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel. 2. La vitamina K del maní tiene un efecto hemostático del maní rojo; veces mayor que el del maní, lo cual es bueno para muchas personas. Todo tipo de enfermedades de la sangre tiene un buen efecto hemostático. 3. Los ácidos grasos insaturados del maní pueden reducir el colesterol y ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. 4. El maní contiene la sustancia biológicamente activa resveratrol, que puede prevenir y tratar enfermedades tumorales. prevenir y tratar el cáncer. Agente quimiopreventivo para la aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 5. Después de que el cuerpo humano digiera y absorba la fibra soluble en el tejido de fibra de maní, absorberá líquidos y otras sustancias como una esponja y luego se expandirá. un cuerpo en forma de cinta y se excreta con las heces, reduciendo así la acumulación y los efectos tóxicos de sustancias nocivas en el cuerpo y reduciendo la posibilidad de cáncer intestinal. Información complementaria sobre el grano de maní (crudo): 1. Los cacahuetes que se enmohecen contienen una gran cantidad de aflatoxina cancerígena. No coma cacahuetes mohosos. 2. Los cacahuetes están calientes y secos después de freírlos o freírlos, por lo que no es aconsejable comer más. Personas aptas para los granos de maní (crudos): La población general puede comer 1. Indicado para personas con desnutrición, pérdida de apetito y tos. Adecuado para pacientes con pie de atleta; adecuado para mujeres con leche insuficiente después del parto; adecuado para personas con presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, arteriosclerosis y diversas enfermedades hemorrágicas. Puede mejorar la memoria de los niños. y ayuda Es adecuado para la nutrición y el cuidado de la salud de las personas mayores. 2. El maní contiene una gran cantidad de aceite, que requiere que se consuma más bilis durante la digestión y no es adecuado para pacientes con enfermedades de la vesícula biliar. El maní puede promover la coagulación de la sangre y; trombosis, y no son adecuados para personas con alta viscosidad sanguínea o trombosis; las personas con estancamiento frío-humedad y diarrea no deben tomarlo. Funciones terapéuticas de los granos de maní (crudos): de naturaleza neutra y de sabor dulce; ingresa a los meridianos del bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Indicaciones: Desnutrición, anorexia, debilidad física, tos seca, menor flema, hemoptisis, epistaxis, púrpura cutánea, pie de atleta y falta de leche. Fórmula de terapia dietética: los pacientes con úlcera gástrica pueden guisar los granos de maní y la panceta de cerdo en una olla y agregar un poco de sal al gusto; los pacientes con anemia y trombocitopenia pueden guisar maní rojo y una pequeña cantidad de dátiles rojos; y la mala función digestiva puede cocer maní guisado y molido hasta obtener pulpa, agregar un poco de azúcar (o miel) para consumir, puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y fortalecer el cuerpo guisar con 50 gramos de maní pelado, 50 gramos de; Miel y agua, tiene un efecto terapéutico evidente sobre la sordera y la afonía. Lo mismo ocurre con el consumo de granos de maní (crudos): las personas con estómagos débiles no deben comer maní con pepinos y cangrejos, de lo contrario les provocará fácilmente diarrea. Instrucciones para hacer granos de maní (crudos): 1. Se puede consumir de diversas formas, como asado, frito, frito, hervido, encurtido, etc. También es la principal materia prima para elaborar azúcar, salsas y alimentos enlatados. 2. Se utiliza para la extracción de aceite o alimentos no básicos; se utiliza en la cocina o como material auxiliar en la industria de la restauración; 3. Se utiliza junto con maní y dátiles rojos, no sólo puede reponer la deficiencia sino también detener el sangrado, y es el más adecuado. para pacientes con sangrado débil; 4. En el caso del maní, entre las tres formas de comerlo, el guisado es el mejor, ya que evita la destrucción de sus famosos nutrientes.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer maní seco? ¡Hola, amigo!
Aquí te recomiendo cómo cocinar maní para tu referencia.
Ingredientes: cacahuete.
Condimentos: sal, pimienta, anís estrellado, trece especias.
Ejercicio:
1. Primero remoja los cacahuetes comprados en agua caliente. Si el tiempo de remojo es corto, lo mejor es preparar con agua caliente. Si tarda mucho, puedes hacerlo con agua fría. La ventaja de usar agua caliente es que puede empapar rápidamente el color del maní.
2. Después del remojo, echa el agua en la olla y caliéntala. Durante este proceso, puedes agregar maní, sal, pimienta, anís estrellado e incienso trece y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que los maní estén gorditos.
3. Durante el proceso de calentamiento, puedes probar a saborear la madurez y el sabor salado del maní. Si quieres que quede bien, puedes agregar sal al final. Esto hará que el color del maní luzca bien, pero las personas que quieran un sabor salado no quedarán satisfechas.
4. No saque los cacahuetes cocidos y luego los deseche para garantizar la humedad, la plenitud y el sabor de los cacahuetes.
Espero que las respuestas anteriores te sean útiles. Si está satisfecho, adoptelos.
Pregunta 6: ¿Cómo hacer maní crudo? Pones los cacahuetes al sol y utilizas el calor del sol para secarlos. Este es un método utilizado por muchas personas. Hasta ahora, esta es la única forma de secar el maní rápidamente.
Pregunta 7: ¿Cómo se convierten los cacahuetes secos sin cáscara en flores? 1. Seleccionar materiales y lavar con arena. Elija maní seco con grano completo, sin grietas, sin insectos y de tamaño consistente.
Tome 30 kilogramos de arena de río limpia y 50 kilogramos de agua, póngalos en un frasco o piscina con una cantidad adecuada de maní, agite y lave durante 30 a 50 minutos. Después de la colisión, la ropa de maní quedará limpia y suave, llévela. sacar y dejar a un lado. 2. Remojar y dejar crujiente. Remoja los cacahuetes lavados en un frasco o piscina durante 1 a 2 días. Cuando los cacahuetes con cáscara hayan absorbido completamente el agua y se hayan hinchado, agregue cloruro de calcio al 0,5% del consumo de agua, continúe remojando hasta que los cacahuetes tengan un sabor crujiente, sáquelos y enjuáguelos con agua para eliminar los residuos de cloruro de calcio. 3. Ablandamiento de ingredientes. Tome 1 kg de maní, hinche con agua, agregue 5 kg de lechada de salchicha con agua clara, agregue L levadura joven (común en las tiendas locales de aditivos alimentarios) a la lechada y fermente durante 10 horas para crear una emulsión de umami. Agregue 10 % de emulsión de umami, 5 % de sal y 0,2 % de glutamato monosódico a una toalla limpia para hacer un líquido de decapado y luego remoje los cacahuetes crujientes en el líquido de decapado durante 24 horas. cocinando. Coloque los cacahuetes encurtidos y el líquido de encurtido en la olla, hierva y déjelo durante 15 a 20 minutos, luego retírelo.
Pregunta 8: ¿Cómo se deben cocinar los cacahuetes secos antes de añadirles sal? ¡Puedes remojar los maníes con anticipación y sabrán deliciosos cuando estén cocidos!
Puedes espolvorear sal en la sartén al freír, ¡quedará salada por fuera y crujiente por dentro!
Pregunta 9: ¿Cómo conservar el maní durante mucho tiempo después del secado? Los maníes secos se pueden almacenar en una caja grande y segura con cierre de botón, en un lugar seco, ventilado y fresco. Espero que esto ayude.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer maní? Si desea conservar los cacahuetes, lo mejor es blanquearlos en agua hirviendo a 100 grados centígrados durante 15-20 minutos y luego secarlos durante 2-3 días. Nunca te expongas a la luz del sol.