¿Cuáles son los mejores ingredientes para la salud primaveral?

1 Como dice el refrán, "los puerros son fragantes en primavera pero huelen mal en verano". En primavera, cuando el clima cambia de frío a cálido, es necesario mantener la energía yang, y los puerros son cálidos por naturaleza y son los más adecuados para los humanos. energía yang del cuerpo. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes. Los puerros también contienen antibióticos, que tienen efectos sazonadores y esterilizantes. Todo está vivo en primavera y muchas bacterias están listas para moverse. Por tanto, comer más puerros puede conseguir múltiples propósitos. Hay muchas formas de hacer puerros, y la más típica son las empanadillas rellenas de puerros.

2. Hay un dicho popular que dice que “la lechuga tierna es como el oro”. La lechuga es una verdura de temporada en primavera y queda muy fresca y tierna. La gente está muy enojada en primavera y su impaciencia también afecta su sueño. Comer lechuga con regularidad puede aliviar la tensión, estabilizar el estado de ánimo, mejorar la calidad del sueño y aumentar el apetito. La lechuga contiene mucha fibra vegetal. Comer lechuga de forma adecuada puede ayudarnos a prevenir el estreñimiento.

3. Las bacterias y los virus están activos en primavera y las enfermedades infecciosas se producen con frecuencia. La alicina del ajo tiene un fuerte efecto bactericida. El consumo regular de ajo ayuda a mejorar la inmunidad humana. Pero vale la pena señalar que el punto de ebullición de la alicina es de 80-85°C. Por tanto, el ajo no es apto para cocinar a altas temperaturas. La mejor forma de comer ajo es crudo. Simplemente mantenga una sola pieza sin mezclar con oxígeno durante más de 10 minutos para obtener el mayor valor nutricional del ajo.