¿Qué sopa es deliciosa para las costillas de cerdo estofadas en primavera?
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, media papaya (elija papaya cruda), cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de vinagre , y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes.
2 Añadir a la olla el jengibre rallado y el vino de cocción. , y agrega las costillas, retira la espuma después de que hierva el agua, cocina por 3 minutos, retira las costillas, enjuaga con agua caliente
Pon agua en la cazuela, agrega las costillas, la cebolla, jengibre, vino de cocción, un poco de vinagre y calentar a fuego alto Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento durante una hora y media;
4. Continúe cocinando durante 30 a 40 minutos, agregando una pizca de sal al gusto.
Sopa de costillas de cerdo con ñame
Elimina la humedad, la deficiencia y la diarrea, nutre el hígado, nutre el estómago, regula los intestinos y el estómago, repone el qi y repone el qi.
Ingredientes principales: 300g de ñame, 300g de costillas de cerdo, ingredientes auxiliares: vino, sal, esencia de pollo, vinagre, jengibre y cebolla.
Pasos
1. Lavar las costillas
2. Poner agua en la olla, añadir las costillas y llevar a ebullición.
3. Retirar los tendones y lavar la espuma.
4. Pelar el ñame y cortarlo en trozos.
5. Pon las costillas y los ñames blanqueados en la olla interior de la olla a presión eléctrica.
6. Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas.
7. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción.
8. >9. Seleccione el botón de sopa de tapa.
10. Cuando se acabe el tiempo, la olla a presión eléctrica liberará automáticamente la presión, abrirá la tapa y añadirá sal.
11. Agrega la esencia de pollo y sirve.
Consejos
La mucosidad del ñame puede provocar picazón en la piel, por lo que es mejor usar guantes desechables al manipular el ñame.