¿Cómo desayunar un delicioso pastel de miel que ahorra tiempo?

Aunque los pastelitos de miel son crujientes, están rellenos de mantequilla y miel, lo que hace que la gente se sienta especialmente feliz. Cuando no tenemos tiempo para preparar el desayuno, dos cupcakes crujientes y dulces no sólo quedan deliciosos sino que también nos ahorran tiempo. Beber un poco de leche o leche de soja nos hará sentir con energía durante el día.

Además, este cupcake también lo podemos utilizar como snack, pudiendo llevarnos dos cupcakes para comer cuando tengamos un descanso para jugar por la tarde. Los pastelitos que hice la última vez los comió mi padre antes del desayuno de la tarde. Fueron un buen refrigerio para matar el tiempo.

Ahora veamos cómo se hace este bizcocho crujiente.

Nombre del plato: Galletas de mantequilla de miel

Ingredientes necesarios: 350 g de harina rica en gluten, 100 g de harina baja en gluten, 1 huevo, cantidad adecuada de azúcar, 20 g de mantequilla, 5 g de levadura, un poco Sal, 10 g de miel, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas y negras.

Pasos de cocción:

1. Primero ponga la harina alta en gluten y la harina baja en gluten que preparamos juntas en el cubo de la máquina de hacer pan, luego agregue la sal preparada, la levadura, Pon el azúcar en un rincón. Simplemente elige la cantidad de azúcar según el dulzor que desees.

2. Batir un huevo en la otra esquina de la máquina de hacer pan, luego agregar una cantidad adecuada de agua, encender la máquina de hacer pan y amasar la harina hasta obtener una masa suave.

3. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente mientras amasas la masa, luego pon la mantequilla ablandada en el barril de la máquina de hacer pan y continúa amasando la masa con la masa hasta que se forme una película fina.

4. Poner la masa amasada en un bol y luego sellar el bol con film transparente.

5. Coloca la masa en un lugar más cálido y deja que suba hasta que doble su tamaño.

6. Una vez fermentada la masa, sácala, pon un poco de harina seca en la tabla de cortar y luego divide la masa en 8 partes iguales, o divídelas según el tamaño que desees. la masa pequeña en la tabla de cortar para relajar la mitad de la hora.

7. Una vez que la masa haya reposado, enrolle todos los pequeños trozos de masa formando óvalos y guárdelos.

8. Enrolle lentamente la masa enrollada, luego córtela por la mitad desde el medio y presione la masa con fuerza en la parte cerrada.

9. Poner en un bol un poco de harina seca, las semillas de sésamo negro y las semillas de sésamo blanco y mezclarlas. Cepille el fondo de la masa enrollada con una capa de agua, póngala en un bol y sumérjala en una capa.

10. Unte una capa de mantequilla derretida en el fondo del molde para hornear. La altura de la mantequilla debe alcanzar una sexta parte del pan. Luego coloque el pastelito bañado en semillas de sésamo sobre el molde para hornear. y fermentar hasta que tenga 1,5 veces el tamaño original. Cuando el tamaño sea grande, untar una capa de mantequilla en la superficie, luego precalentar el horno a 180 grados, colocarlo en el medio y hornear a fuego alto y bajo. Estará horneado en unos 20 minutos.

Consejos de cocina:

1. Al hornear cupcakes, ponga tanta mantequilla en el fondo como sea posible para que el fondo quede más crujiente después de hornearlos.

2. Después de hornear, también puedes untar una capa de agua con miel en la superficie del bizcocho pequeño, que tendrá mejor sabor.