Cómo hacer deliciosos bollos al vapor para el desayuno

Condimentos

275 gramos de harina

140 gramos de leche

Condimentos

Sal

2 gramos

Azúcar

40 gramos

Levadura

2 gramos

Bollos al vapor para desayuno Práctica

1.

Prepárate antes de acostarte por la noche. Prepara todos los materiales

2.

Pon la harina en un bol.

3.

Añade todos los materiales en secuencia.

4.

Si tienes germen de trigo en casa, puedes añadir un poco. Sin saltar.

5.

Empieza a amasar la masa, no hay maña. Sólo sigue amasando. Amasar hasta que la palangana esté liviana, la masa esté liviana y tus manos estén livianas. Comúnmente conocido como "Tres Deng"

6.

Amasar la masa y cubrirla con film transparente.

7.

Fermentar en el horno durante media hora. Luego sácalo y ponlo en el frigorífico. (Si no tienes horno, puedes conseguir un recipiente con agua caliente y poner el recipiente en el agua caliente para que fermente. Ten cuidado de no calentar demasiado).

8.

Saca la masa que ha estado refrigerada durante la noche y revuélvela. Calienta y continúa amasando hasta que la masa esté suave y se pueda cortar sin agujeros en la superficie.

9.

Se puede cortar directamente en gajos para hacer bollos al vapor cortados con cuchillo.

10.

Después de que esté listo, póngalo en una vaporera, agregue agua caliente y haga la prueba final.

11.

Vierte agua caliente en la olla y cocina al vapor durante 15 minutos.