En la antigüedad, las familias que preservaban la salud prestaban más atención a los tabúes dietéticos: el tabaco y el alcohol.
Confucio (551-479 a.C.) señaló hace tiempo que “la apariencia es mala, el sabor es malo, la comida se arruinará” y “el pescado tendrá hambre y la carne se arruinará” .
Jia Ming, un experto en salud de 100 años de principios de la dinastía Ming, se especializó en tabúes dietéticos y escribió el libro "Instrucciones dietéticas". Zhu Yuanzhang (1328-1398), el gran emperador de la dinastía Ming, lo llamó y le preguntó qué técnicas tenía para preservar la salud. Dijo que no existen los tabúes dietéticos. Así que dedicó la "Orden de Alimentos" al emperador fundador. Jiaming vivió hasta los 106 años.
Los tabúes dietéticos también incluyen dejar de fumar y beber.
El tabaquismo probablemente se introdujo en China a principios de la dinastía Ming. Al principio, la gente pensaba que el tabaco podía curar enfermedades. Mao Lan (1397-1446), un farmacólogo en ese momento, señaló en "Materia Médica del Sur de Yunnan" que el tabaco tiene un sabor picante y venenoso.
Los médicos de la dinastía Qing descubrieron que fumar podía causar intoxicación aguda, "vómitos de agua amarilla y muerte", y tenían un profundo conocimiento de los peligros de fumar. Por ejemplo, durante el período Qianlong de la dinastía Qing (1736-1795), Wu señaló: "Fumar quema principalmente el yin del pulmón, causando dolor de garganta, tos y afonía, que pueden no ser causados por fumar. Se necesitan varios años para consumen sangre, por lo que los trabajadores de la salud deben mantenerse alejados."
El científico médico Zhao Xuemin hizo una observación comparativa sobre los peligros de fumar: Su amigo Zhang Shouzhuang tosió y produjo flema debido a fumar. "El medicamento no logró curar "Y no logró recuperarse año tras año". Sin embargo, dejar de fumar un mes no sólo ayudará a recuperar la tos y las flemas, sino que también lo hará "mentalmente sano y podrá comer más". Por lo tanto, concluyó que fumar consume los pulmones, la sangre, la energía y la vida y debe dejarse de fumar.
Había un libro especial llamado "Dejar de fumar" en la dinastía Qing, que recomendaba usar 4 taeles (200 gramos) de tofu crudo y 2 taeles (100 gramos) de azúcar moreno para cocinar el tofu al vapor. Cuando quieras fumar, debes comer un poco de jugo de tofu azucarado. Se dice que después de dejar este método, ya no querrás fumar después de 3 días.
El vino tiene una larga historia en China, y la gente lo utilizaba para tratar enfermedades en la antigüedad. Más tarde, algunas personas desarrollaron el mal hábito de beber y el alcohol se convirtió en un factor importante como causante de enfermedades. Por ejemplo, "Lu Shi Chun Qiu" dice: "Beber en exceso es la primera enfermedad".
Pero beber una pequeña cantidad es beneficioso para el cuerpo humano. Hu Sihui, un médico imperial de la dinastía Yuan, analizó los pros y los contras del vino en el libro "Eating Righteousness": "El vino... es la medicina principal. Puede eliminar el mal, limpiar los vasos sanguíneos, espesar el estómago y los intestinos. , eliminar el dolor, beber menos es mejor; beber más es bueno para la vida. Nocivo y fácil de dañar".
Generaciones posteriores de médicos coincidieron en que beber menos alcohol es beneficioso, ya que puede promover la circulación sanguínea y el ejercicio. músculos y huesos; beber más es perjudicial. Por lo tanto, a la mayoría de los antiguos practicantes de la medicina china les gusta beber un poco de vino, pero pocos son adictos al alcoholismo.
El vino medicinal se prepara a partir de medicinas que prolongan la vida y de finos manantiales de montaña, y tiene el efecto de prolongar la vida. Por ejemplo, había un hombre en la montaña Funiu que a menudo bebía vino elaborado con agua y medicinas del manantial de Wuyan. El anciano vivió hasta los 104 años y el hijo mayor vivió hasta los 123 años.