Ácido fólico versus ácido fólico sintético versus ácido fólico activo (6S-5-metiltetrahidrofolato)

El 6S-5-metiltetrahidrofolato pertenece a la serie de vitamina B y es un componente bioactivo del ácido fólico después de la transformación celular y metabólica en el cuerpo.

Las propiedades químicas del 6S-5-metiltetrahidrofolato son muy reactivas y se deteriorarán rápidamente cuando se almacenan en ambientes que contienen oxígeno y agua a temperatura ambiente, por lo que ha sido difícil de aplicar en la práctica. No fue hasta el año 2000 que los científicos lo convirtieron en una forma cristalina de sal de calcio para resolver problemas de estabilidad y lo comercializaron rápidamente. En la actualidad, el 6S-5-metiltetrahidrofolato de calcio se utiliza ampliamente en suplementos dietéticos en Europa y Estados Unidos, con un tamaño de mercado de más de 10 mil millones, convirtiéndose en un sustituto del ácido fólico sintético.

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