Cómo hacer tofu estofado (un plato casero delicioso y sencillo)
El tofu en salmuera es un plato casero delicioso y sencillo cuya materia prima principal es el tofu y la salmuera. Es delicioso y nutritivo. Ahora permítanme presentarles cómo hacer tofu estofado.
Materiales necesarios
1. Tofu: 500 gramos
2. Salmuera: 1000 ml
3. cantidad adecuada
4. Sal: cantidad adecuada
5. Esencia de pollo: cantidad adecuada
6. Pasos
1. Prepare el tofu: córtelo en trozos pequeños, enjuáguelo con agua y luego blanquelo en agua hirviendo para eliminar el olor a frijoles.
2. Prepare la salmuera: vierta la salmuera en la olla, agregue una cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y sal, hierva, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Tofu frito: Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir el tofu y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
4. Agregue salmuera: Coloque el tofu frito en la salmuera, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que el tofu se forme. para absorber completamente el sabor.
5. Sácalo de la olla: Pon el tofu marinado cocido en un bol y espolvorea con la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Consejos
1. Compra de tofu: Elige tofu con textura fina y sin daños.
2. Consejos para cocinar tofu: Al cocinar el tofu, debe haber suficiente agua. Puedes agregar un poco de vinagre para que el tofu quede más tierno.
3. Consejos para freír tofu: A la hora de freír el tofu, sofríelo a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.
4. Condimento de la salmuera: El condimento de la salmuera se puede determinar según su propio gusto. Puede agregar una cantidad adecuada de pimienta, anís estrellado y otros condimentos para aumentar el sabor.
El tofu marinado es un plato casero sencillo y fácil de preparar, además de delicioso y nutritivo. Durante el proceso de cocción, puede ajustar el sabor de la salmuera según su propio gusto para que el tofu en salmuera sea más delicioso. Espero que todos puedan probar este manjar y sentir el calor de hogar mientras disfrutan de la deliciosa comida.