4 deliciosas formas de hacer pasteles de masa
Al hacer panqueques de masa, es necesario colocar los panqueques en una olla pequeña con tapa. Espolvorear una capa de semillas de sésamo en la superficie hará que queden más deliciosos. Untar una capa de aceite de sésamo en la superficie. del panqueque lo hará más delicioso. A continuación te recomendaré 4 deliciosas formas de hacer tortitas de masa.
Deliciosa receta de panqueque de levadura 1
Materiales
Arowana utiliza polvo, sal, azúcar y levadura seca
Método
p>Masa para hornear
1. Remojar la levadura seca en agua tibia durante 3-5 minutos. La cantidad de levadura que usas es la cantidad de sal que agregas cada vez que cocinas.
2. Tome aproximadamente la mitad de fideos secos, agregue un poco de sal y azúcar y mezcle bien.
3. Vierte el agua con levadura y amasa la masa.
4. Solo presta atención a la cantidad de agua que se utiliza al amasar la masa. Una vez que la masa se sienta más suave, puedes comenzar a amasarla. Por lo general, hago la masa por la noche, la pongo en la olla y la dejo reposar durante la noche hasta que aumenta al doble de su tamaño original y quedan densos agujeros en forma de panal en la superficie.
Amasar la masa: Esta vez, amase la masa que ha subido unas 200 veces. El propósito es exprimir las burbujas de aire en la masa, y la masa quedará más suave y uniforme.
Fideos: Divide la masa grande amasada en la masa pequeña que quieras, luego amasa más suave y dale forma de bizcocho redondo con cuidado de no adelgazar la masa. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar veinte minutos. Si te gusta el dulzor, simplemente pon un poco de azúcar en la masa pequeña, envuélvela y dale forma de pastel, lo que la hará más deliciosa.
Preparación:
1. Utiliza una sartén eléctrica para hornear hasta que esté humeante, luego espera medio minuto. Abre la tapa, dale la vuelta y hornea nuevamente.
2. Espera medio minuto después de cocinar al vapor y dora ambos lados hasta que se doren ligeramente, luego estará listo para servir.
Deliciosas recetas de tortitas de levadura 2
Ingredientes
200 gramos de calabaza, 3 huevos, 4 hongos negros, sal y pollo esencia
200 gramos de harina 110ml agua 5ml azúcar 5ml levadura
5ml aceite de maíz, semillas de sésamo negro
Preparación
1. Pelar Pelar la calabaza, quitarle la cuchara, lavarla, cortarla primero en rodajas y luego en tiras
2. Poner las tiras de calabaza en un bol grande, añadir 2 cucharaditas de sal y mezclar bien con las manos
3. Déjelo encurtir durante 20 minutos. Los trozos de calabaza se volverán suaves y acuosos después del encurtido.
4. Remoje el hongo negro en agua fría, recójalo y espolvoréelo con una cucharada de maicena, mezclar bien y enjuagar con agua (maicena) (puedes quitar fácilmente las impurezas adheridas al hongo), desgarrar el hongo en pedazos
5. Exprime los trozos de calabaza y el hongo negro rallado en un en un tazón grande, vierte 5 ml de aceite de maíz, mezcla bien
6. Rompe los huevos en un tazón, agrega una cantidad adecuada de agua de calabaza exprimida, revuelve uniformemente y vierte en la sartén caliente
7. Freír hasta que esté cocido, y utilizar una pala de madera. Triturarlo con una pala
8. Agregar los huevos fritos y desmenuzados a la calabaza y el hongo negro, agregar un poco de sal y esencia de pollo, mezclar bien para conviértete en el relleno
Haz la tarta
1 Amasar 200 gramos de harina, 110 ml de agua, 5 ml de azúcar y 5 ml de levadura hasta obtener una masa, añadir 5 ml de aceite de maíz y amasar hasta que quede suave
Cubrir con film transparente y fermentar durante 30 minutos, sacar, presionar para que suelte el aire y amasar Crecer en tiras largas
2. masa en 10 partes;
3. Tome una porción de la masa, aplánela y use un rodillo para enrollarla hasta obtener una masa redonda con bordes finos y un centro grueso
5. Envolver el relleno como haciendo un bollo
6. Envolver toda la masa con el relleno por turno
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7. Aplánelo ligeramente, aplique un poco de agua en el medio de un lado y péguele semillas de sésamo negro.
8. Cepille una fina capa de aceite sobre el LOCK&LOCK Kuffi Vitamin Pan; , calentar a fuego lento, bajar el lado de sésamo de la masa,
acomódalo en la olla, deja un espacio entre la masa y sofríe a fuego lento
9. Mira Inflar lentamente el pastel, freír hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y continuar friendo a fuego lento.
10. Después de freír ambos lados hasta que estén dorados, voltearlo dos veces más y freír hasta que la piel exterior esté dura; y crujiente
11. Después de sacarlo, póngalo sobre papel absorbente para que absorba el aceite
12. Disfrútelo mientras esté caliente, el exterior está crujiente y delicioso;
Deliciosa receta de bizcocho de levadura 3
Ingredientes
2 tazas de harina blanca, 0,75 taza de leche, 1 huevo, 1,5 cucharaditas de levadura seca, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar
Preparación
1. Sacar la leche del frigorífico y calentarla un poco (está bien si está un poco tibia pero no fría) , agregar levadura seca, etc. 6. 7 minutos (este paso se puede omitir si hace mucho calor).
2. Poner los ingredientes secos en un recipiente, verter la mezcla de leche y levadura y mezclar hasta obtener una masa suave.
3. Fermentar durante una hora y media o hasta que la masa duplique su tamaño. Amasar la masa y dividirla en 10 porciones. Amasar suavemente cada masa hasta formar un prototipo, luego aplanarla con las manos hasta darle forma de pastel, con un grosor de aproximadamente 0,8 cm.
4. Si la masa te queda demasiado pegajosa, puedes aplicar un poco de aceite en las manos y luego presionar la masa hasta formar un bizcocho.
5. Calentar la sartén a fuego medio (no es necesario añadir aceite). Cuando la sartén esté bien caliente, añadir las tortas pequeñas (el resto de las tortas se deben cubrir con una gasa y colocar en una fuente). lugar protegido), y el fuego debe ser bajo por cada lado. Hornee por solo 5 minutos. Puedes agregarle una tapa al hornear para que no se seque demasiado. Haz todos los bizcochos de la misma forma.
Consejos
1. La masa se debe amasar lo más suave posible, si es necesario se puede añadir un poco de agua al amasar la masa 2. La sartén debe estar caliente antes de hacerla. panqueques La temperatura no es suficiente, si es así el bizcocho se pegará fácilmente; también puedes aplicar un poco de aceite en el fondo del molde antes de colocar el bizcocho. Para ahorrar tiempo, puedes hacer dos bizcochos de masa grandes; el tiempo de horneado se puede ampliar adecuadamente.
Deliciosa receta de tortita de levadura 4
Ingredientes
200g de harina, queso mozzarella, bacon, 2g de levadura, 130ML de agua tibia, sal
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Método
1. Mezclar harina y levadura
2. Añadir agua tibia y amasar hasta formar una bola y dejar reposar 15 minutos
3. Dividir la masa en 4 porciones y enrollarla hasta darle forma de pastel
4. Envolver con los rellenos
5. Cerrar la boca
6. Enróllalo hasta darle forma de pastel grueso
7. Espolvorea con harina, envuélvelo en film transparente, fermenta a temperatura ambiente durante 20 minutos, luego refrigera y fermenta durante la noche
8. Sácalo al día siguiente y llevar a temperatura ambiente
9. Fondo plano Poner un poco de aceite en la sartén y freír por ambos lados hasta que estén doradas (el fuego no debe ser muy alto, ya que el relleno se quedará al descubierto con facilidad)