¿A quién debo comer para adelgazar? ¡El tofu congelado y el tofu fresco son ricos en nutrientes y ricos en calorías!
Competencia entre el tofu tradicional y el tofu congelado, responderá nutricionista.
You Weiming, nutricionista del Hospital Católico St. Martin, señaló que el tofu congelado se elabora cortando el tofu tradicional fresco en tamaños adecuados y colocándolo en el congelador durante 2 días. De hecho, los ingredientes del tofu tradicional y del tofu congelado no han cambiado, por lo que las calorías y nutrientes son similares, 75 calorías por 80 gramos, 7 gramos de proteína y 5 gramos de grasa.
Pero el tofu congelado se forma después de la congelación y la estructura interna será porosa. Cuando el tofu congelado se pone en sopa o se cocina, estos agujeros pueden absorber la sopa o la salsa, lo que hace que el tofu congelado sea más delicioso. Cuando das un mordisco, el jugo estalla y, debido a la estructura porosa, el tofu congelado tiene un sabor más masticable, lo que hace que las personas que han comido más quieran seguir comiendo. Por lo tanto, si el tofu congelado se cocina adecuadamente, puedes seguir comiéndolo. En comparación con los métodos de pérdida de peso como comer carne, frutas y sopa de brujería, usar tofu congelado para perder peso será más saludable y tendrá efectos inesperados.
Añade tofu congelado a tus platos diarios para llenar el estómago y quemar grasas.
Han existido cientos de platos de tofu en Japón, y la sopa de tofu y miso es indispensable en el desayuno de todos los días. Este patrón de alimentación es uno de los secretos de la figura torneada de los japoneses. El tofu es bajo en calorías, tiene un alto valor nutricional y una fuerte sensación de saciedad, lo que lo convierte en un complemento perfecto para una variedad de platos. En particular, el método de pérdida de peso con tofu congelado, popular en Japón, no requiere un conteo complejo de calorías ni una dieta de hambre. ¡Simplemente agregue tofu congelado a sus platos diarios para quemar grasa mientras se siente lleno!
¿Qué tiene de bueno el tradicional tofu fresco? El tofu fresco tradicional tiene menos grasas saturadas, contenido completo de proteínas y es rico en fitoquímicos que son beneficiosos para el cuerpo humano. En comparación con la carne, tiene menos calorías, un valor nutricional equivalente y llena más, por lo que no es fácil comer otros alimentos chatarra no nutritivos y ricos en calorías y bebidas con sabor azucarado debido al hambre.
El tofu tradicional es un alimento nutricional reconocido. Comer cantidades moderadas de tofu todos los días puede ayudarte a perder peso.
El nutricionista You Weiming explicó que el tofu tradicional se elabora a partir de soja como materia prima principal, que se remoja, se bate, se filtra, se hierve, se extruye, se solidifica y se forma. Es una proteína vegetal completa de alta calidad que contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y tiene un alto contenido en ácidos grasos insaturados. Muchos estudios han confirmado que la ingesta moderada de ácidos grasos vegetales puede reducir el colesterol. Debido a que el tofu tradicional retiene agua durante el proceso de preparación, el tamaño y el peso del tofu tradicional son más saciantes que las mismas calorías y carne en proteínas. Siempre que agregue una cantidad adecuada de tofu a su dieta y sopa diaria, no necesita calcular cuántas calorías consume en cada comida y no necesita ponerse a dieta cuando tiene hambre, Puede perder peso inconscientemente.
Según la Asociación de Promoción de Amigos del Riñón de Taiwán, el tofu tradicional es un alimento nutricional reconocido. No sólo es natural y saludable, sino también sencillo y fácil de hacer. Es un plato casero que comemos a menudo. Al cocinar con tofu, el sabor puede ser fuerte o ligero y casi todos los ingredientes son "salvajes". El nutricionista You Weiming sugiere que si desea hacer un uso más eficaz de los efectos especiales y los nutrientes del tofu, será más saludable encontrarle un "compañero" en la mesa:
Coma tofu con un buen compañero:
1. Para algunas carnes, la proteína es fácil de absorber:
La soja tiene fama de "carne vegetal" y es el mejor alimento entre las proteínas. El tofu elaborado con soja tiene proteínas bastante buenas. Sin embargo, el contenido y la proporción de proteínas y aminoácidos del tofu no son muy razonables y no son particularmente adecuados para la digestión y absorción del cuerpo humano.
Si agrega algunos alimentos proteicos de muy alta calidad mientras come tofu, puede complementar el tofu y hacer que la proteína del tofu sea mejor digerida, absorbida y utilizada por el cuerpo. Y estos alimentos con proteínas de alta calidad son la carne y los huevos. Por lo tanto, el cerebro de tofu de carne picada y el huevo en conserva mezclado con cerebro de tofu pueden ser absorbidos mejor por las proteínas.
2. Añade yema de huevo y tofu sanguíneo para complementar más calcio:
Al igual que necesitas complementar la vitamina D cuando tomas tabletas de calcio, el tofu también debe complementar algunos alimentos ricos en vitamina D. , porque la vitamina D juega un papel muy importante en la absorción y utilización del calcio. Aunque el tofu es muy rico en calcio y contiene más calcio que la misma cantidad de leche, al comer tofu, puede desempeñar un papel más eficaz si se combina con alimentos ricos en vitamina D.
La yema de huevo es rica en vitamina D, por lo que el delicioso y tierno tofu de yema de huevo es un excelente plato para suplementar el calcio. El contenido de vitamina D en el hígado, la sangre y otros órganos internos de los animales también es alto, por lo que también es ideal convertir el tofu blanco y el tofu con sangre en "tofu rojo y blanco". Además, los órganos de animales como la molleja de pollo y el hígado de cerdo también tienen un buen efecto para aumentar la absorción de calcio del tofu.
3. Agregar algas marinas puede complementar el yodo;
El tofu no solo puede complementar la nutrición, sino que también tiene un cierto efecto terapéutico en la prevención de la arteriosclerosis. Esto se debe a que el tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede prevenir la producción de lípidos oxidados que causan la arteriosclerosis. Sin embargo, las saponinas pueden causar problemas y provocar una excreción anormal de yodo en el cuerpo. El consumo prolongado puede provocar una deficiencia de yodo. Entonces, cuando coma tofu, agregue algunos mariscos ricos en yodo, como algas marinas y cocínelos juntos para obtener lo mejor de ambos mundos.
4. Añade verduras y hongos para prevenir enfermedades;
Aunque el tofu es rico en nutrientes, carece de fibra dietética y comerlo solo puede provocar estreñimiento. Tanto las verduras como los hongos son ricos en fibra dietética, lo que puede compensar esta deficiencia del tofu. Además, los hongos negros y los vegetales verdes también contienen muchos ingredientes antioxidantes que pueden mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades. Cómelo con tofu para resistir mejor las enfermedades.
El tofu congelado es un alimento proteico. Aunque el valor nutricional es muy alto, todavía se agregan salmuera (cloruro de magnesio), yeso (sulfato de calcio), gluconolactona, etc. como coagulantes durante el proceso de producción. También se pueden agregar aditivos como trehalosa y goma vegetal para mejorar la retención de agua y. gusto. Por lo tanto, si los pacientes con enfermedad renal crónica, úlcera gástrica aguda o gota aguda comen grandes cantidades de tofu congelado en tres comidas porque quieren perder peso, su condición empeorará. Por ello, se recomienda que los pacientes con las enfermedades anteriores consulten a un nutricionista sobre la ingesta de tofu congelado, que será más seguro.
Los ingredientes del tofu tradicional y del tofu congelado no han cambiado, por lo que las calorías y nutrientes son similares, 75 calorías por 80 gramos, 7 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. El tofu tradicional es reconocido como un alimento nutritivo. No sólo es natural y saludable, sino que también es fácil de preparar. Es un plato casero que comemos a menudo. La yema de huevo es rica en vitamina D, por lo que el delicioso y tierno tofu de yema de huevo es un plato excelente para complementar el calcio.