¿Cómo hacer cuentas vivas de Nanjing?

La receta y los ingredientes necesarios para las cuentas vivas de Nanjing son los siguientes:

Materiales de preparación: 9 huevos secos, un trozo pequeño de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 rodajas de anís estrellado, 10 cm de canela, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, mijo picante, cantidad adecuada, cantidad adecuada de esencia de pollo.

Pasos de elaboración:

1. Hervir los huevos en agua fría, luego poner el agua hirviendo a fuego lento durante cinco minutos.

2. Sacar la ducha de agua fría, quitar la cáscara y reservar.

3. Vierta aceite en la olla, agregue los condimentos, vierta los huevos secos, saltee ambos lados hasta que estén dorados, vierta la salsa de ostras y retire de la olla.

4. Colocar en un plato.