¿Qué puedo comer para reponer la médula ósea?
En el caso de la médula ósea, el 80%-90% de los nutrientes son grasas, que contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados y colesterol. Por eso tiene un sabor tan "sabroso".
A excepción de la grasa, existen pocos nutrientes más, por lo que se puede decir que la médula ósea animal en sí es un “alimento de bajo valor nutricional”.
Comer huesos no repone el calcio y la médula ósea no repone el cerebro. El rumor de que "beber sopa de huesos complementará el calcio" en realidad no es confiable. El calcio del caldo de huesos se encuentra en forma de fosfatos y no debe disolverse. En comparación con el calcio, lo más embriagador es en realidad la grasa.
Algunas personas dicen que comer médula ósea puede nutrir el cerebro. No hay base científica. Los ácidos grasos saturados aún no tienen esta función, por lo que "obtienes lo que comes" no es confiable. Por favor mírelo científicamente.
Si desea complementar el calcio, beba leche (300 g de productos lácteos) todos los días, asegúrese de la ingesta diaria de verduras, un kilogramo al día, la mitad de verduras de color verde oscuro, coma más cereales integrales y productos de soja. , y una cantidad adecuada de frutos secos.
Datos ampliados:
Alimentos que pueden fortalecer el cuerpo y los huesos:
1. Leche
Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas para promover la digestión y absorción del calcio. Además, el cuerpo absorbe más fácilmente el calcio de la leche, por lo que la leche debe ser el alimento principal para el suplemento diario de calcio. Otros productos lácteos, como el yogur, el queso y la leche en hojuelas, son buenas fuentes de calcio.
2. Las algas y los camarones secos
Las algas y los camarones secos son mariscos ricos en calcio. Si comes 25 gramos al día, puedes complementar con 300 mg de calcio. También puede reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
Las algas cocidas con carne o cocidas con salsa fría son un buen alimento. La piel de camarón contiene más calcio, 25 gramos de piel de camarón contienen 500 mg de calcio. Por lo tanto, utilizar la piel de camarón para hacer sopa o relleno es una buena opción.
3. Productos de soja
La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos productos para la suplementación con calcio.
4. Huesos de animales
Más del 80% de los huesos de los animales son calcio, pero es insoluble en agua y difícil de absorber, por lo que a la hora de elaborar alimentos se puede descomponer. avance y luego use vinagre lentamente para hacerlo. Al comer, retira el aceite flotante y añade algunas verduras para hacer una deliciosa sopa.
5. Verduras
Existen muchas variedades de verduras con alto contenido en calcio. 100 g de mostaza contienen 230 mg de calcio, la col china, la colza, el hinojo, el cilantro y el apio también tienen alrededor de 150 mg de calcio por 100 g.
People's Daily Online - ¿Hay nutrientes en la médula ósea? ¡Es saludable disfrutarlo de esta manera!
People's Daily Online-¿Qué comer para que los huesos se vuelvan quebradizos? Los huesos fuertes requieren la cantidad adecuada de calcio.