Sopa de hongos shiitake y hongos de bambú: aclara el calor, purga el fuego, calma y baja la presión arterial
Practica lavar los hongos y setas de bambú y remojarlos en agua; blanquear los hongos de bambú en una olla con agua hirviendo para quitar el olor, luego sacarlos y cortarlos en secciones largas de unos 3 cm; cortar los champiñones.
Echar el caldo de pollo en una olla, ponerlo al fuego, añadir sal y llevar a ebullición a fuego alto. Agregue las verduras de hojas verdes cocidas, los brotes de bambú y los champiñones secos y deje hervir, agréguelos al tazón de sopa y vierta la grasa de pollo.
Tomar la ley con una comida.
Fructus trichosanthes es de sabor suave y dulce, y regresa a los meridianos del pulmón y del intestino grueso.
El hongo del bambú es compatible con personas con hábitos alimentarios fríos, y aquellas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer más.
Yangshengtang recuerda que esta sopa puede eliminar el calor, aliviar el fuego, calmar los nervios y reducir la presión arterial. Se puede consumir en todas las estaciones, especialmente en verano. Según la teoría de la medicina tradicional china, los hongos tienen la función de reponer el qi, disipar el calor de la sangre, aliviar la superficie y resolver la flema y regular el qi.