¿Puedo comer lomo e hígado de cerdo a medio cocer? ¿Cuáles son los beneficios de comerlo?
¿Qué bacterias se encuentran en el hígado de cerdo crudo?
El hígado de cerdo crudo contiene hepatitis E mortal. Además, la salmonella y otras bacterias adheridas a la superficie del hígado de cerdo crudo también pueden causar fácilmente intoxicación alimentaria, por lo que el hígado de cerdo debe cocinarse antes de comerlo.
El valor nutricional del hígado de cerdo;
Ilumina los ojos
El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede proteger los ojos, mantener una visión normal y Para prevenir la sequedad ocular y la fatiga, mantener un cutis saludable es de gran importancia para la salud de la piel. Es adecuado para pacientes con deficiencia sanguínea y clorosis, ceguera nocturna, conjuntivitis, edemas, pie de atleta, etc.
Nutre la sangre
El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para nutrir la sangre. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar la función fisiológica del sistema hematopoyético en pacientes con anemia.
Eliminar toxinas
El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que juega un papel importante al complementar importantes coenzimas en el cuerpo y completar la desintoxicación de algunos componentes tóxicos.
Mejora la inmunidad humana
El hígado de cerdo también contiene vitamina C y un oligoelemento selenio, que no se encuentran en los alimentos cárnicos comunes. Puede mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la formación de células tumorales y tratar la hepatitis infecciosa aguda.
El hígado de cerdo tiene un sabor dulce, amargo y cálido y pertenece al meridiano del hígado. Tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Puede usarse para tratar la deficiencia sanguínea; clorosis, ceguera nocturna, conjuntivitis, edemas, pie de atleta, etc.