No lo comas con estos 7 alimentos
El jengibre es un condimento importante en la dieta diaria y se utiliza básicamente todos los días. Tiene tantos beneficios que ni siquiera puedo mencionarlos todos, como eliminar el olor a pescado del pescado. La sopa de jengibre también es muy deliciosa. La como refrigerio en casa. Pero el jengibre no está exento de tabúes. No debe consumirse junto con estos siete tipos de verduras. Entonces analizaremos esta cuestión de los tabúes dietéticos.
1. Puerros
Los puerros son cálidos por naturaleza, pueden calentar los riñones y ayudar al yang, beneficiar al bazo y al estómago y regular el qi y la sangre. Comer más puerros puede nutrir el hígado y fortalecer el bazo y el estómago. Hay muchos beneficios de comer puerros, pero es mejor no agregar jengibre al cocinarlos, porque agregar jengibre los agriará.
2. Apio
El apio es un ingrediente alimentario común para nosotros. No solo es rico en nutrientes, sino que también tiene cierto valor medicinal. Puede nutrir la energía magra, nutrir la sangre y. fortalecer el bazo Puede aliviar la tos, la diuresis, bajar la presión arterial y calmar, etc. Es muy beneficioso para la salud y muy elogiado por la gente. Pero no agregue jengibre al cocinar apio, porque agregar jengibre al apio tendrá un sabor salado y amargo, lo que afectará el sabor.
3. Pescado crudo
Ponle jengibre temprano y entrará en conflicto con el pescado. Al cocinar pescado, agregar un poco de jengibre puede eliminar el olor a pescado y aumentar la frescura. Sin embargo, si se agrega jengibre demasiado pronto, la proteína en el extracto de pescado afectará al jengibre, haciéndolo incapaz de desempeñar la función de eliminar el olor a pescado. Cuando la solución de lixiviación del cuerpo del pescado es ligeramente ácida (el valor de pH es de aproximadamente 5,5), agregar jengibre tendrá el mejor efecto para eliminar el olor a pescado. Por lo tanto, al asar pescado, se debe agregar jengibre después de que la proteína del pescado se haya solidificado. Ejerce el efecto de eliminar el olor a pescado y aumentar la eficacia.
4. Marisco crudo
El jengibre no se puede comer junto con marisco crudo, porque el marisco crudo y el jengibre provocarán vómitos.
5. Vino
Tanto el jengibre como el vino son alimentos cálidos, picantes e irritantes. Cuando se combinan, es fácil provocar ira, sequedad en el cuerpo y. Incluso puede provocar estreñimiento.
6. Carne de conejo
La carne de conejo es fría y agria, mientras que el jengibre es picante y picante. Hay una gran diferencia entre ambas en términos de sabor y constitución. Los alimentos calientes juntos pueden provocar fácilmente diarrea, por lo que no es adecuado mezclarlos. Por lo tanto, no se debe añadir jengibre al cocinar carne de conejo.
7. Carne de caballo
Comer carne de caballo y jengibre juntos provocará tos; evita comer jengibre si tienes dolor de garganta. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y tiene los efectos de sudar y aliviar la superficie, calentar el cuerpo y dispersar el frío, reducir el qi, aliviar los vómitos y la flema, esterilizar y desintoxicar la carne de caballo es de naturaleza picante y fría, puede eliminarse; Calienta y desintoxica, estimula los meridianos, activa los meridianos, calienta los meridianos y fortalece el yang, nutre los músculos y diuresis. Uno es picante y calienta la superficie, mientras que el otro elimina el calor y reduce el qi. Los dos tienen propiedades y sabores opuestos y sus funciones no son sinérgicas, por lo que no son adecuados para el consumo oral.