¿Cuáles son algunos platos vegetarianos sencillos? ¿Cómo hacerlo específicamente?

Cuando se trata de comidas caseras, tenemos que mencionar los platos vegetarianos que son imprescindibles en cada comida en la mesa. Entonces, ¿qué platos vegetarianos en la vida son más fáciles de preparar? ¡Sigamos mis pasos y echemos un vistazo!

1. Shanghai Green frito

Ingredientes:

250g de Shanghai Green, sal, aceite de cocina, una cucharada de salsa de soja ligera y salsa de ostras.

Práctica:

1. Lavar las hojas de Shanghai, cortarlas en trozos y reservar.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue el aceite y agregue el Shanghai Green.

3. Sofreír hasta deshidratar, añadir sal, salsa de ostras y salsa de soja al gusto.

4. Sofreír hasta que esté cocido aproximadamente un 9% y luego servir en un plato. Un plato de aromáticas verduras de mar fritas quedará genial.

2. Cortar la col con la mano

Ingredientes:

Media col, 5 dientes de ajo, 5 chiles secos, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Corta la col con la mano en trozos grandes. Lo mejor es cortar una hoja por la mitad, ponerla en agua para su uso posterior y luego escurrirla cuando llegue el momento de utilizarla.

2. Preparar el ajo y los chiles secos. No es necesario picar el ajo tan fino, es mejor si es más grueso.

3. Añade al bol 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de pescado al vapor y salsa de soja (si no tienes disponible, puedes utilizar salsa de soja y un poco de azúcar). 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de esencia de pollo, revuelva uniformemente.

4. Hervir el aceite.

(Debido a que las familias comunes y corrientes no tienen estufas potentes, solo espere hasta que la olla esté súper picante y humee, y aproveche al máximo el gas de la olla para freír las verduras en el menor tiempo), agregue el ajo y chile seco y sofreír hasta que esté fragante (comparación personal, me gusta agregar algunos chiles para darle sabor).

5. Poner la col escurrida en la olla y sofreír hasta que todo el proceso se caliente. Después de 20 segundos, agrega la salsa preparada a la olla y continúa salteando. Se tarda aproximadamente 1 minuto en cocinarse. No demasiado tiempo o no quedará crujiente. (Si te gusta la comida ácida, puedes agregar un poco de vinagre).

6. ¡El repollo rallado a mano de varios colores y sabores está listo!

3. Champiñones fríos

Materiales:

2-3 puñados de hongo negro, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de ostra. salsa y 1 cucharada de azúcar.

, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de cilantro, 1 pimiento de mijo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes, remojar el hongo y lavarlo, picar el ajo y cortar el cilantro y el mijo en trozos pequeños.

2. Después de blanquear el hongo, puedes enfriarlo con agua fría para mantenerlo crujiente.

3. Mezclar todos los condimentos de manera uniforme, agregar los hongos y mezclar bien. ¡Finalizar!