¿Cuáles son las formas de hacer melón amargo frío?
2. Cortar uniformemente en rodajas con un cuchillo diagonal.
3. Añade agua a la olla y añade una cucharadita de sal.
4. Después de que el agua esté hervida, ponga el melón amargo en el agua. (Aproximadamente un minuto)
5. Sácalo y ponlo en el agua fría preparada previamente.
6. Cortar el pimiento rojo y la cebolla de verdeo en tiras, remojarlos en agua y rizarlos.
7. Poner el ajo picado en un bol para sazonar, añadir la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el aceite de sésamo y mezclar bien.
8. Sacar el melón amargo, controlar un poco el agua, ponerlo en un plato, luego añadir el pimiento rojo y la cebolleta.
9. Verter la salsa sobre el melón amargo.
10. Calentar un poco de aceite en la olla.
11. Vierte el aceite caliente sobre los ajos y sirve.