¿Para qué tipo de platos se puede utilizar el Incienso Trece?

Si te gusta el pollo, puedes probarlo. Sencillo y delicioso. Si quieres un sabor fuerte, puedes agregar más ingredientes y condimentos; si te gusta un sabor más ligero, puedes agregar menos. Si te gusta picante, puedes añadir un poco de mijo.

¿Materiales?

1 pollo

Una pequeña cantidad de jengibre

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

2 formas octogonales

1 trozo pequeño de canela

3 hojas aromáticas

Una cantidad adecuada de trece- especias en polvo

Una pequeña cantidad de pimienta

Una pequeña cantidad de aceite de cocina

¿Cómo hacer pollo estofado casero con trece especias?

Corta el pollo en trozos, que podrás comprar en el mercado y deja que lo haga el comerciante. Mi suegro me trajo el pollo, pero mi marido no estaba en casa. Los fragmentos que rompí con la gubia eran relativamente grandes.

Blanquear el pollo en agua tibia. No lo quemes demasiado. Cuando burbujee, apaga el fuego. No sigas cocinando. Sácalo, enjuágalo, sécalo y reserva.

Calentar una pequeña cantidad de aceite de cocina, sofreír las rodajas de jengibre dos veces y luego sofreír el azúcar de roca hasta que cambie de color. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo, ya que si está caliente se volverá amargo.

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Añadir el pollo, sofreír y rebozar con azúcar, añadir el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír un rato.

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Agrega agua al pollo, agrega anís estrellado, canela, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan y trece especias en polvo. Lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio hasta que el agua esté menos de. la mitad, agregue sal al gusto y continúe cocinando hasta que el agua esté a menos de la mitad. Ponga a fuego alto para recoger el jugo. Voltee con frecuencia cuando recolecte jugo.

La sopa queda viscosa, los palillos pueden atravesar fácilmente las piernas de pollo y ya está cocida. Escoge las especias y colócalas en un plato. Tenía algunos champiñones en casa, así que los marinamos juntos.

Cangrejo de río de trece sabores

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¿Materiales?

3 libras de cigalas

1 de cada patata y cebolla, 2 pimientos de rosca, 6 pimientos de mijo.

1 trozo de pimienta de Sichuan en grano y 10 trozos de canela.

1 botella de Snow Beer

8 rodajas de jengibre y 8 dientes de ajo

2 cucharadas de Shisanxiang

3 cucharadas de frijol pasta

1 cucharada de sal

Menos de medio bol de salsa de soja

¿Cómo hacer cangrejos de río de trece especias?

1 Calentar aceite en una olla, agregar sal, aros de mijo, pimiento de caracol, rodajas de jengibre, ajo picado, cebolla verde picada, anís estrellado húmedo, granos de pimienta de Sichuan y canela y sofreír hasta. fragante.

2. Poner las cigalas procesadas. Sofreír a fuego alto hasta que no quede humedad en la olla y solo burbujee aceite. Agrega trece especias, salsa de soja, pasta de frijoles y trozos de papa, revuelve uniformemente, pon una botella de cerveza, tapa la olla y cocina por diez minutos.

3. Pruebe el sabor después de 10 minutos, agregue la cebolla y el pimiento, sofría hasta que estén crudos, agregue el ajo restante y revuelva uniformemente.

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Este es el segundo paso

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