¿Cuál es el significado de que los norteños coman bolas de masa durante el solsticio de invierno?
El significado de que los norteños coman bolas de masa durante el solsticio de invierno:
Significado 1: Si no traes tazones de bola de masa durante el solsticio de invierno, tus orejas se congelarán y nadie lo hará. cuidado.
Como dice el proverbio: El 1 de octubre, llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa. Se dice que esta costumbre quedó atrás en memoria del sabio médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina durante el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, en el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en una comida navideña indispensable para todos, ricos o pobres.
Significado 2: Cuando llegue el solsticio de invierno, comed bolas de masa y reencontraos.
En algunos lugares, tan pronto como llega el solsticio de invierno, las familias estarán ocupadas preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará a hacer bolas de masa y comerlas, reunidas para celebrar el solsticio de invierno. Además de comer bolas de masa en el norte, también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el sur, lo que significa plenitud y reencuentro.
El origen histórico de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno
Zhang Zhongjing fue un famoso científico médico de finales de la dinastía Han del Este. Tenía excelentes habilidades médicas, recopilaba extensamente recetas médicas y. Escribió la obra maestra "Tratado sobre enfermedades febriles y diversas" transmitida de generación en generación.
Zhang Zhongjing trabajó una vez como funcionario en Changsha. Cuando estaba a punto de regresar a su ciudad natal para jubilarse, ocurrió un invierno particularmente frío con copos de nieve volando y viento cortante. Zhang Zhongjing se sintió muy incómodo cuando vio que muchas personas sin hogar tenían los oídos podridos debido al frío. Después de regresar a casa, se dedicó a desarrollar una fórmula terapéutica llamada "Decocción Quhan Jiao Er" que podría protegerse del frío.
La sopa Quhan Jiao Er en realidad estaba hirviendo cordero y un medicamento contra el resfriado en una olla. Después de que el cordero esté cocido, sácalo y córtalo en trozos, envuélvelo en masa para que parezca orejas y luego. Luego cocínalo en una olla. Ponlo en la olla y usa la sopa original para cocinar la masa envuelta con rellenos.
Zhang Zhongjing distribuyó sopa jiaoer que repele el frío a cada persona pobre. Después de comer, la gente sentía calor por todas partes y sus oídos estaban calientes, y sus oídos nunca más se congelarían. Desde que Zhang Zhongjing falleció en el solsticio de invierno, también preparó "Sopa Quhan Jiao Er" para todos en el solsticio de invierno. Para conmemorarlo, a partir de entonces todos comerán bolas de masa en el solsticio de invierno, y todos dicen eso. bolas de masa en el solsticio de invierno Si comes bolas de masa, tus orejas no se congelarán en invierno.