¿Cómo hacer bolsitas de comida en crema súper suaves?

300g harina alta

100g mantequilla

60g azúcar

60g leche o agua tibia

50 gramos de huevos

3 gramos de sal

3 gramos de levadura

20 gramos de aceite de maíz

Tiempo de producción:

Número de personas que comen:

Pasos

1

Para polvo alto, uso la marca Kite. Pesar todos los ingredientes y ponerlos en una olla grande. Primero poner la levadura en agua tibia.

2

Luego revuelve todos los ingredientes excepto el aceite hasta obtener una consistencia esponjosa y luego viértelo en la máquina de hacer pan.

Tres

Iniciar el proceso de amasado, 15 minutos.

Cuatro

Vierte 20 gramos de aceite de maíz.

五

Envolví una capa de plástico alrededor de la boca de la tostadora para que el aceite de la tapa no fuera barato. Iniciar dos procedimientos de amasado más, es decir, amasar la masa durante media hora hasta que aparezca la película del guante, y luego entrar en la etapa de fermentación. Lo publiqué durante dos horas y era 2,5 veces más grande. El niño se despertó y me olvidé de tomar fotografías en este paso. Por favor, perdóname.

Seis

Saca la masa fermentada de la máquina de hacer pan, desinflala y colócala sobre la tabla de cortar durante 10 minutos para que cuaje.

Siete

Dividir los embriones de pan en 50 gramos y meterlos al horno para su segunda fermentación. Lo fermenté durante aproximadamente una hora y creo que estuvo casi directo a 180 grados durante 15 minutos. En otras palabras, me olvidé de volver a tomar una foto de la fermentación. Unté la masa de pan fermentado con aceite y la espolvoreé con semillas de sésamo blanco.

Ocho

Al mirar la imagen del producto terminado, descubrí que el aceite no se aplicó bien y es casi invisible. Usaré otro la próxima vez.

Nueve

La organización interna es bastante buena, muy suave (⊙o⊙)

10

Una foto más reciente.