¿Cómo comer arroz con cacao?
1 Ingredientes
En blanco: 1 y 3/4 tazas de coco pops, 1/4 taza de. semillas de sésamo blanco cocidas, 1/4 taza de nueces cocidas.
Almíbar: 80g de azúcar fina, 50g de maltosa, 17,5g de agua.
Segundo, practica
1. Mezcla las palomitas de cacao, las semillas de sésamo blanco cocidas y las nueces cocidas.
2. Hervir el almíbar (consulte la receta de Saqima de Jun). (Vierta azúcar fina, agua y maltosa en una olla y caliente a fuego lento hasta que el azúcar fina se disuelva y aparezca una espuma espesa en el almíbar.
3. Continúe cocinando a fuego lento y cocine el almíbar hasta 115 grados Si no tienes un termómetro para almíbar, sumerge un palillo en el almíbar. Si el almíbar puede dibujar líneas finas, significa que está cocido.
4. Retire del fuego y ponga las palomitas de maíz mezcladas 1 en el almíbar, revuelva rápidamente mientras esté caliente e intente mojar las palomitas de maíz, las semillas de sésamo blanco y las nueces en el almíbar.
5. molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas engrasado (la longitud de los lados es de aproximadamente 20 cm) (molde para hornear cuadrado) u otros moldes Aplique aceite en las manos y presione la base directamente con las palmas (opere mientras esté caliente, se endurecerá cuando esté frío).
6. Las palomitas de maíz quedarán completamente frías y pegadas a la misma. Después de armarlas, desmoldarlas y cortarlas en trozos pequeños. Al cabo de 24 horas estará completamente endurecida.