El pastel de calabaza y mijo es uno de los alimentos saludables. Súper fácil de hacer. ¿Algún consejo para hacerlo más cómodo?

? Queridos amigos, si estamos cansados ​​de beber gachas de mijo, podemos hacer tartas de otra forma. Hoy puedes intentar hacer una tortita de mijo y calabaza suave, glutinosa y deliciosa, que no solo fortalece el bazo y el estómago, sino que también repone zinc y hierro. Un bizcocho nutritivo muy popular, apto para niños a partir de 9 meses, y también apto para niños. Entonces, ¿cómo se puede hacer más fácil? Hagámoslo con el editor.

? En primer lugar, debemos preparar algunos materiales con antelación: mijo, calabaza, leche de fórmula (para bebés mayores), dátiles rojos, harina, levadura en polvo, batidora, recipiente para cocinar al vapor, cepillo de aceite, film transparente y bolsas de plástico.

? El primer paso: Necesitamos remojar el mijo en agua tibia durante dos horas antes, pelar y cortar la calabaza en trozos y cocerla al vapor en una olla para su uso posterior. Cocer al vapor los dátiles rojos con antelación, pelarlos y picarlos para su uso posterior. .

Paso 2: Colocar la harina, batidora, bol de cocción al vapor, film transparente, bolsas de papel, etc. Vete a un lado.

Paso 3: Pon el mijo y la calabaza (leche de fórmula) en una licuadora y bátelos hasta obtener una pasta. Luego viértalo en un bol, agregue una cantidad adecuada de harina y una cantidad adecuada de levadura en polvo a la masa (70 gramos de harina más 1 gramo de levadura en polvo, etc.) y mezcle uniformemente. A continuación cubrimos con film transparente y dejamos fermentar la masa durante 1 hora. La temperatura del agua en la olla es de unos 30 grados y fermentará el doble de su tamaño sin fuego. Masa fermentada con pequeñas burbujas. En este momento, debemos revolver la masa con palillos, desinflar el aire, poner los dátiles rojos en la masa y luego meterla en una bolsa de papel.

Paso 4: En este momento, unte una fina capa de aceite sobre el recipiente humeante para que los pasteles al vapor sean fáciles de sacar sin que se peguen al recipiente. Luego, exprime lentamente la masa en el recipiente humeante, cúbrela con film transparente y cocínala al vapor en la olla. Cuando el agua hierva, comienza a contar durante 20 minutos y apaga el fuego durante 5 minutos.

? Finalmente: después de cocinar al vapor, puedes comer el bizcocho al vapor directamente. El sencillo, delicioso y nutritivo bizcocho al vapor de mijo y calabaza está listo. Si es para el bebé (puede cortar el pastel al vapor en tiras para que sea más fácil de agarrar para el bebé y también puede ejercitar la capacidad de agarre del bebé).