¿Cómo hacer deliciosa la calabaza? No te pierdas estas cuatro deliciosas formas

Aquí te mostramos algunas formas de hacer calabaza.

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Calabaza frita vegetariana

Ingredientes: calabaza, sal, pollo en polvo. .

Pasos:

1. Pelar y cortar la calabaza.

2. Calentar aceite en una olla, poner la calabaza en la olla y sofreír unas cuantas veces, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

3. Dale la vuelta después de unos minutos.

4. Añade sal y pollo en polvo y sofríe uniformemente, luego tapa y cocina a fuego lento durante unos minutos para absorber el sabor.

5. Una vez frita la calabaza hasta que esté blanda, ya está lista para servir.

Consejos:

1. La calabaza en sí tiene mucha agua, así que basta con añadir más aceite al freír la calabaza.

2. Las semillas de calabaza son ricas en nutrientes, así que no las quites, sofríelas juntas para que queden más fragantes.

Calabaza al horno con yema de huevo

Ingredientes: yema de huevo salada, calabaza, fécula, sal, azúcar.

Pasos:

1. Cortar la calabaza en tiras. Simplemente siéntete cómodo con el largo.

2. Después de cortar la calabaza, añadir sal y dejar marinar durante media hora para quitar el agua de la calabaza.

3. Sacar la yema de los huevos de pato salados, triturarlos y reservar.

4. Tirar el agua después de encurtir la calabaza, lavarla con agua limpia y escurrirla.

5. Espolvorea la calabaza escurrida uniformemente con almidón seco.

6. Calentar aceite en una olla, sofreír las tiras de calabaza hasta que estén ligeramente doradas, luego retirarlas y escurrirlas.

7. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir la yema de huevo salada y sofreír lentamente a fuego lento hasta que esté espumosa, luego añadir la calabaza frita, añadir sal y azúcar, mezclar lentamente y sacar. de la olla.

Consejos:

1. Puedes añadir más almidón para cubrir la calabaza para que no quede demasiado blanda al freírla.

2. El revuelto de yemas se debe cocinar a fuego lento, ya que el calor se pone negro fácilmente.

Leche de calabaza

Ingredientes: calabaza verde, leche, azúcar.

Pasos:

1. Cocine al vapor las rodajas de calabaza.

2. Utiliza un exprimidor para batir la calabaza al vapor hasta obtener puré de calabaza.

3. Calentar la leche pura con un poco de azúcar.

4. Vierte la leche tibia en el exprimidor y mezcla con el puré de calabaza para hacer jugo de calabaza. La leche de calabaza está lista.

Arroz con calabaza

Ingredientes: calabaza vieja, gambas secas, setas, ostras secas, chalotas, panceta de cerdo.

Pasos:

1. Rallar la calabaza y reservar.

2. Cortar la panceta de cerdo en dados.

3. Remojar los champiñones y cortarlos por la mitad.

4. Picar las chalotas hasta hacer espuma, remojar las gambas secas y las ostras secas y lavarlas. Lavar el arroz.

5. Ponga la panceta de cerdo en la olla y sofría la grasa, luego agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina y sofría hasta que esté fragante.

6. Añade las chalotas a la olla y saltea hasta que estén fragantes.

7. Añade los trozos de calabaza, los champiñones, las gambas y las ostras secas y sofríe hasta que estén fragantes.

8. Añade el arroz, luego rocía con salsa de soja, añade un poco de pollo en polvo y mezcla bien.

9. Vierte el arroz frito en la arrocera y añade agua. La cantidad de agua debe ser paralela a la del arroz. Simplemente presione el botón de cocción.

Consejos:

1. La calabaza tiene mucha agua y tiende a soltar agua cuando se cuece al vapor, así que no agregues demasiada agua al arroz al vapor.

2. Los camarones secos y las ostras secas son de naturaleza relativamente salada y se les agrega salsa de soja, por lo que aquí puedes agregar menos o ninguna sal.

La calabaza no sólo es dulce, sino también suave y glutinosa. Sin embargo, las personas con calor estomacal deben tener cuidado al comer calabaza, porque la calabaza es cálida por naturaleza y comerla en exceso aumentará la humedad y el calor en el cuerpo, por lo que se recomienda comerla en pequeñas cantidades.